[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】, e/ H- G- S8 ?5 A% [: K: s
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　　上海菜
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　　【制作材料】
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
' w; Z* A) i$ |　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb/ D. V1 g3 F7 ]; F, f; L: ?  g; a
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　　【制作工艺】
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& l4 I+ ^2 a8 L* Q6 [　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 n, v+ `# E" l7 Q+ w+ `# U' T
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.760 t3 F- E6 Q! W' b: L3 `9 i$ }

3 E# s) n4 J" E　　【菜品口感】
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% `& Z  D4 b. [# a6 e& W7 a' Gtvb now,tvbnow,bttvb　　口味：咸鲜味 公仔箱論壇4 h0 x8 m4 b/ S1 o! |! p* P) Y7 ]
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank