【所属菜系】公仔箱論壇4 O& ^ v/ ^4 L; x. i; l. A
0 G3 ^0 j: A# t0 f' b; d. y. d2 j* z 上海菜
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【制作材料】
9 K2 x( [4 |' g4 z) c- j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D/ ]+ S8 F$ ?) G+ y+ l( a3 ?5.39.217.76 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
6 t" S, ~- {' y2 o4 @+ A7 a/ X: M& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
9 }# Y/ U5 g: d' G% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 V- u7 v, c* Y4 n
【制作工艺】$ t! e4 n" `9 r- |3 n- Z! C
' y$ b6 f( x. ~0 T& @' m. T8 l) ~0 Q公仔箱論壇 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。2 c$ l8 G0 r, {- I, J F! j
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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1 k0 Q- E# Z) l5 W9 r- F% c 【菜品口感】6 b5 t/ J+ q' M5 t2 T) V0 _, h
5.39.217.76! M2 y: \+ L" Z x
口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb2 I Z5 ]) s: y# j
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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