它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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0 ~0 P: n+ i% c3 Z9 P5 t( [黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.76- g0 p: h6 d/ j0 ^, Y2 S9 e
1 、發霉的花生玉米 7 }; h/ S# p0 ^4 { S" f
8 a" p# j4 G- ~! ]5 p: U5.39.217.76黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：5.39.217.76# ~6 \5 D7 {7 u. d y6 U6 @
每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb2 W" O1 y7 D- j/ n# o
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇; X+ X: b) q( S8 P" [4 \
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
* p4 r+ d9 U; Z, w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u; D6 b A" Y" R公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 I+ a: E2 i+ y/ _
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建議：
0 Y( E" U, D' S: r* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 . h5 q) j1 C( k5 h. r
* b! X8 \: e, ?" T如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。5.39.217.76$ |- r% g( c4 c5 u$ q
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0 q! l/ T" m) y+ ]4、沒洗乾淨的筷子 5.39.217.76) x B( p/ j/ `' ^
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" x+ J8 n$ t2 s8 p. q
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建議：
' N% O5 h) `& M! ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
( ^/ w: i7 [9 M8 z" r$ x/ mtvb now,tvbnow,bttvb平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb6 c: X) |- M) G( |" y- v" T. V
# w1 Q8 V I2 {/ j. A你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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, h- h; c9 a$ l& ~4 y& G建議：
0 m- C1 g! ^1 p! n- T H去大超市購買知名品牌。4 U& d @6 E9 t% k
% _# {7 p) ?+ t" Z A. atvb now,tvbnow,bttvb6、小作坊自榨油
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5 _- W) P% A- S$ d" H" g3 @( J1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。5.39.217.762 ?' z. F6 g2 C1 b$ y+ I& W+ X
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7、久泡的木耳 tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 m* D+ g7 H1 C8 |% S7 I- P
* b5 x0 U* j7 {1 l( ^8 {tvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇" o8 k4 H5 q+ w8 o
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法 , M# d$ {" [. e# I- N3 O6 U7 y
- S+ j! }# R/ A+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽
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% E. M3 W$ i6 f- S" L+ K$ a1 u做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 公仔箱論壇4 V- w- c9 g9 N0 l4 N" |
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 r& e/ O) T
0 D, G+ v) C1 e+ ?3 x1 T3 X) ~0 o多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' O$ J$ b0 J
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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