寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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; j# C+ |9 A* ^- ctvb now,tvbnow,bttvb增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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- U1 a* M9 G- t* d, D& z* |營養素1／維生素A
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( L. B @" \" ?8 K除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源% p# Q/ F8 G3 j% {0 O% |
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營養素2／維生素B群0 m$ |' p/ n w7 r6 a: }
) K4 T6 X# M6 L/ R8 @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇4 e' d( ]% U& ~: G
, I5 E- C I* I2 ^" |/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C公仔箱論壇: z& e3 W7 d, c6 {+ J& K% P
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。9 d% b% d' A) b2 o
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營養素4／優質蛋白質
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N& Y6 Y: B, N9 |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。- W! G' u5 c; r+ w/ h( B* t6 N
8 N0 H. o! g" O/ X6 y3 g/ R* Btvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物& f0 z! F; p9 j! z, f, A
4 S$ O- k' W4 Y3 y" d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
- l* M2 d: g7 P% g( H- R, O5 z# m* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 p5 o9 B% `/ S, z. _
營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇) }7 {! ]! N/ D3 k6 `" T
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇) E4 L( ]% L, S1 O* [- _6 L3 n
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★大蒜蛤蜊湯5.39.217.76$ w# \: B' Y0 r+ f
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 @! ]5 ^8 g- Y( v# q- T$ q- ]
( A8 y1 ?% m- ^, P8 v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。( f8 J' L* |, F7 I
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2.青蔥洗淨切段備用。
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& x# z1 T' N# ^ ?: c3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。4 g6 v3 h5 \% a9 ^- M6 W
e7 g6 }) @4 {: Y/ r4 T6 v3 ~5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* B3 ?. A3 L6 f1 E- c+ d
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- v* N- N# Q; q0 ~
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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