 3 ~9 q4 R4 t* M1 K/ z( e
- g0 G$ `0 C& b7 O0 _
材料, h) f& `; e/ p1 Y
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量8 m4 n' T: I0 T
# n9 V9 u; l6 U. z; t7 h4 A
I: m9 E3 F- S& \公仔箱論壇# y( b5 n& V9 m- ~( f3 R$ @& O
做法
/ N& Z0 s: E9 \( j1 g' A1 e% r5.39.217.761.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. o# D8 n0 P+ D
3 A3 W+ l6 ^% j5.39.217.762.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
- s+ U1 S7 l- v7 Z2 e2 b4 J$ U公仔箱論壇
- G; q! c3 ^# m3.梅子切開起核。
! j9 }0 H0 h6 x! l2 {8 a1 e5.39.217.76( n! g0 d, z* [' b. r7 }3 |
4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 ) J2 u# Y7 z4 \8 P
|
發表於 2010-2-16 05:10 AM
| 