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原料：
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+ Q) \2 u0 B6 ]+ h7 s' d9 g% l& O5.39.217.76鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。公仔箱論壇$ ^5 g6 c2 A2 L4 k- e8 j1 o
( p* g0 o- O7 O7 ^# {; X! k9 M4 U调料：1 ~3 w* P& e9 D# e: n7 [1 ~* Q
7 v. c& V7 D6 R. {5 V; ]' p5 V b公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。5.39.217.76/ e. E8 U+ t" c& z/ t- G
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做法：
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( Q5 u1 P M) b: d# N/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ D! M) J0 O/ {# P$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ X1 N0 f# Q) q1 S
4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；1 J* J! Q: b7 M
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；tvb now,tvbnow,bttvb, x M1 d: E* N# Q2 r- l2 l
+ W: T1 m B( w4 L/ ?! xtvb now,tvbnow,bttvb6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；' |5 O% _1 l' g% _# P2 z& L5 o
V& d; L6 Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 d, C, ?, m% u( b% e# b/ M+ k
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；公仔箱論壇9 I4 g/ y5 S. K8 Y
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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