曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
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/ J2 e3 g" x& K3 B* P2 ~公仔箱論壇餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。
6 M7 @' L0 a. Z# p: ?0 S* P g2 N# x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 P. l/ Q' A+ U
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。2 c5 v: |3 R( L3 m/ ]' Z; w
9 H1 ], M1 B3 k( U/ E5 r" L6 M5.39.217.76另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ @: D; A: ]; a& s
* g: K1 S; U* l! _' `燒乳豬飯 $248; O, Z2 i# k/ ?) e3 g7 m: j
西洋大集會 $238
8 n6 B l8 U% K- {5.39.217.76牛肚三角豆 $138; H9 `! Q- s# Q* }4 m1 n# H) Z, e z
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加路餐廳
) D. }# O, L5 \( {tvb now,tvbnow,bttvb地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街: Q; M# l/ ~# K5 B8 I4 V5 @
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
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