 . N o, d6 J& \2 Y' X ~5 Y
$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
6 C+ `3 a" p( e$ d8 @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 T& b+ N X9 z5 B$ H C5.39.217.76佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
/ [' v& P1 @8 w; z1 D) K5.39.217.76 ^6 i0 @1 ^; }9 O( B. {
除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
0 M7 D; t- ?) s$ Z, L% g
& I4 X& V7 U) h$ [有氣礦泉水燉湯5.39.217.760 J, c: ]. e; q/ \5 S! V4 `
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 |% ], Y0 p2 O
( q# _) j9 |( h
海宴樓5.39.217.766 O5 u" G. \' m* _* Z, I* Z9 |0 v
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2 S4 Y% w. G* `# X' R
平均消費：午市$60、晚市$200
% }. w7 p, d: r; Z) `7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 Y' z u( U8 V- w
 $ f' q+ ~- E$ Y3 p) y. d
有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 5 k6 Q1 S+ }" z. L' @0 B
I& D* Q# [+ `* q5 P5 a" n6 L5.39.217.76
) N% r* B1 ^8 U7 f5 H7 ^5.39.217.76塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
5 B/ u5 d0 r- ]" q9 w& @tvb now,tvbnow,bttvb
$ J7 t. y+ G4 n$ ?8 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 r7 ~: k7 ], ~' W. r3 W
瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 5.39.217.76 I- M& n9 q# L l/ Q+ j7 h
; R, H c1 V( h* D6 a5 z5.39.217.76
* l9 e7 @4 ?0 \" ^) p5.39.217.76魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
/ L8 Z8 v8 y7 L5 [ |
發表於 2015-9-24 05:14 AM
| 