手沖咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 @5 H( S b; }$ c2 D+ g' v/ W
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。tvb now,tvbnow,bttvb( Q. ]- _6 ?& |1 n5 ?+ h
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以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.76- P( O% R$ d; ~
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虹吸式咖啡壺7 N3 F! }9 v' K$ ]
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb* Q& }3 q7 b8 @: K" q) l1 G
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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