[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
8 I# {) N1 X3 x' `龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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% d& r: O$ y0 X( i& K/ @# r9 [1 F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         5.39.217.765 K2 x5 q0 w8 D/ x! O
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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; n' l$ c& q9 Y4 R% p3 }做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' H; p) b' I/ c5 W$ ?' e; d# t- }) T
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。5.39.217.76, X9 S1 O% U( V: f" G+ m5 Q
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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) Z0 e7 |1 Q/ V7 n' }1 n  |9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。