[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         & F( c3 K, X# [; S6 x
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  h6 M! s& d$ E2 A( A
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( k" M1 v: [! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
6 F% y+ C! W" i' D% @$ g5.39.217.76食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 Z/ p, H* y4 X( z5 C. r$ p
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i9 C  [; j3 q  n7 {5 a  u
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。5.39.217.76' F8 m7 @4 Z' \; [6 ^

3 n9 x' a8 q9 o2 B1 s- ^# \7 L5.39.217.762. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇2 Z. Y# z, P2 O: }; ]# F
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。