[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         公仔箱論壇) Z$ j9 [5 m. x0 ^9 a3 Q
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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! @  }7 Q5 C$ l2 E# `9 U9 U5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. b  M! P) Y- F
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許- d+ b  W+ E& ]. O. t

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做法:         6 A0 i9 w2 G% e6 {+ \
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2 X4 J- }2 H0 Y# l8 W9 s+ c/ e* ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
& i; r) h5 H3 b. y; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 _4 |" ^( a* V5 j) ]
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。; K# S6 n0 B" W- }. x
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。