[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: U" h3 N3 ?/ x' H, V" A9 U% u' V
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:        
: a) a- L  i! b; t0 s9 ?. K/ B5.39.217.76鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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0 y! r- v- ^, J- C/ ^5.39.217.76做法:         5.39.217.76, D* q( p' ?# E! A/ O  M
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb! L0 W6 ^. E1 j) v2 M1 G7 d
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。