材料:
, m: ~$ O3 P( {) {; U( {! E急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇9 y/ ~$ e( \7 b8 i$ t: _" z$ t
" i1 B# p/ i$ H; c3 Y! F5.39.217.76調味/醃料：
" G0 v* S! L- P1 v0 w1 L魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 Y& p6 t4 k5 l* ]) s3 l4 J$ n; Z v公仔箱論壇做法:
8 H8 ^6 n7 p1 w1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。5.39.217.76/ f$ l( ?3 ^1 W) z$ t' B- b# Q
6 z2 P: X) _) B& f6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 d: y+ U5 w* \5 h
+ w; f( ^& p+ j7 a/ d3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
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4 {$ N$ n7 p w, _' u: z4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:58 PM
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