材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* c" M2 E, u* X0 d- E
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： 0 a9 w9 H1 J: p g
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5.39.217.762 w; Q8 s7 m5 a( _+ Q: n) O
/ x8 O9 \; y: p1 ^$ D醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 & f1 |$ D4 d$ B& S2 L3 y
" B: C$ r$ `, S" s! P醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' ?5 F* q6 X9 F% @
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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5 ] u: x; r. E; d) }# y9 {2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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- f& D& ` H: y- Y) O( D! V公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。$ L; R0 I' b0 {+ @
" U3 z' }9 F5 v$ k% B- z8 A5.39.217.764.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇3 \* G1 T2 ]9 O8 {+ z
2 A: \/ p$ K h: a$ z5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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