[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:公仔箱論壇' \) S2 J* e$ y# k% \  K" ~7 {& l
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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5 E, k$ R' S# u6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) x! j; x( o0 |8 S' M* W
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 I/ ?; `# h2 B0 N! r% n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: @5 @& |& F& b+ |0 N% i( B
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 B% D0 f0 Q; B) }
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I: @  {  u, H( r0 h

3 o" f5 }/ `$ ~: K公仔箱論壇3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.76* z6 M8 M1 |4 H' n/ ]. ?
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5.39.217.76) r" L# I$ d, v& x) G

( l* _' c6 Q" i; n: _5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。