[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, g7 v+ v; y* {2 ]: k
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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5 b5 i9 F' f& }+ z% }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! m! ?5 M1 ~; J. Q2 @2 N8 U
調味:
/ j4 G1 l5 s/ B4 Y* D蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇3 }, U; v/ |, N5 B/ a" ?
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做法:
0 L% Y, N* y) N( u. k5.39.217.761.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 y" X$ D5 r; Z2 q% w公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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+ F/ g2 ?  ]7 @' o& j, s+ b4 Z公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。