[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：公仔箱論壇7 j9 N6 H$ e7 f5 {1 V# f
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：
8 O! F- ^; w0 Z. i福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。( W% I* V3 T* }, a2 Z
作法：
# X5 \! k3 N; c; B5.39.217.761鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
: U3 k3 ^0 ?0 C7 x& p* u2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
0 }+ B* Q2 W* _& T8 d2 u  Z公仔箱論壇3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。4 E, _6 o; @9 l# z1 Y

* h: x$ a8 c% M" d8 C' b5.39.217.76「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。