[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 g* Q# k( P/ l
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
3 u! M3 H6 x3 {& o' R- W公仔箱論壇B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
! X& S4 T6 [; r0 G( c公仔箱論壇C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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) q5 S: T1 u. o4 h: l5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* ?" o4 z9 L, a0 [  U" xtvb now,tvbnow,bttvbA：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
! O6 H, H& `2 B+ P3 mB：富味鄉芝麻香油2大匙。5.39.217.76: k# g. N* K4 f
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* V1 e% ^* h3 L0 Y
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
- Z. [# Q! B8 M) v- j. Qtvb now,tvbnow,bttvb2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
3 q- M. @+ N% m3 ctvb now,tvbnow,bttvb3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
' t5 g- ^! N5 J' K5 t" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |' Y; W0 R7 o3 T; @9 L" g* }
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。