[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：! V/ X' e- X# y
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 v" f3 v1 s+ m) F( \: _
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: T7 w. W" Q: B! m
作法：
: R$ K! @' W/ a4 y& g2 h: g  R1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
, z- D+ z4 q! p9 m. Q" U公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
( U$ G- n: {$ F0 ]5.39.217.763另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A3 x) H- [: g! j

$ d6 T" h5 s# @& T- q★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
1 b/ s# P+ G. [/ Z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。