[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：2 I1 Z  d5 j+ S2 E
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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4 H% D9 n2 T7 {8 X7 ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇9 s. m6 a% a2 ^: Y( n- ^4 W" L
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
1 S: B7 y  ^# d) _, a' {5.39.217.76作法：
( y8 I3 A( g2 n4 }. I9 T1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。tvb now,tvbnow,bttvb9 M" n- L" i1 R6 x; x
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ [1 o9 I5 W& O
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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/ r3 h1 k* ^. G% M: U) K★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 a3 k  C9 }4 Z
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。