[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
% A) ~2 f. O& [* t! ~0 r4 V8 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。! \' ?' M1 z7 W, e

2 v. A5 k) n9 i" ?4 n公仔箱論壇調味料：
" R% d# Q% w0 N9 b: @( Q5.39.217.76A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
, A0 ?/ p6 p1 k) EB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# S/ Q* J8 A- K4 @2 @8 a
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。0 _! J# s8 t0 e+ O
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
. ]" ~' ~% X+ @1 m3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
) X3 v6 @5 i9 ?2 j% Z. C4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。