[烹飪技巧] 雞汁魚球

jeffresondyl

材料：
  y7 U8 }' {: Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。公仔箱論壇2 L# r1 C2 [0 o! H) Y" _* j" k
tvb now,tvbnow,bttvb: s. p* f( n# ~1 V$ `
調味料：; b8 x5 o5 |1 C! F1 Y2 `
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
# ?8 G- r, Z9 n; Z1 NB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
9 f# Q4 S* }) N! q( \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z& @$ M4 F& E- `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
* \& j  ~- d7 g& d' ^5.39.217.761蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
$ T7 q$ t4 U! o" v7 B, A3 ~' [5.39.217.762蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
( o' v' y) Y! H% v9 Z5.39.217.763另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
* @, M9 u( Y0 }6 d" `6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。