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$ ?0 H G9 C$ ~9 U3 F廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
~' i+ Y7 D; i& S0 H5.39.217.76麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 z* |9 O+ B! } a
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
+ l3 r. U% h7 n% w公仔箱論壇茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 {! o6 m6 d+ r2 G" V) L' O& c7 P
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
G! Z! }! M- D! \% q( R5.39.217.76匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
4 V% K) d# |" e. R匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬5.39.217.76) c4 Z9 Z0 x0 o. l5 T- b. D
汁1茶匙
# d# N- Y- @1 u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# d- k; l1 `# Q+ o
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
4 l8 l1 z& \7 c$ O5.39.217.76個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
4 ~8 j& r. U$ c& _8 T茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
' ]' I( g9 M6 N, I4 v& n" T拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲2 ]+ I/ j) I1 T8 ^0 W1 H
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。, D0 g$ x |7 _0 W" c
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好' ~7 [1 ?0 c7 H9 @" u4 Y
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
# X6 c* f3 v# x1 L1 z8 h9 f公仔箱論壇焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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& S& g4 I5 r# Q [" o2 `: utvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及公仔箱論壇2 J. M0 T2 T* I$ H, c- W' [" y; u
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
~; m3 `3 I8 _! U5.39.217.76鹽拌勻成蟹肉醬。4 |- ^/ U' E4 T! Y T! q* Q: _$ G
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* G1 B* [" x' Y
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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