[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
/ f8 x0 M( y; ^6 i) s1 L豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。公仔箱論壇2 O+ A# i$ A8 q$ S& l7 s
　
$ C/ `: I' g( i% s$ v0 x公仔箱論壇調味料：
& [0 y* N- n) ?6 s* U; R; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙
/ e7 m. J* Z& L. i1 d1 k& f: `
& B/ h3 e: y. i$ D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
3 g, h% Q/ }0 p公仔箱論壇1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
1 ^9 c7 |# P. v: u/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
6 h8 L; G6 Q- i4 ^. p3 M  H; dtvb now,tvbnow,bttvb3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
/ l4 ~8 S+ `7 O+ L" Y★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ d* {2 I4 ]9 p  M2 h' G
公仔箱論壇- m  z3 a2 f$ [; H8 H, C. |" o

* l. L) ?' A' v! V1 R- ?; i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。