[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：( d$ l6 O" K, k: m- j0 V2 Q# B
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。3 x7 K+ f# V0 E6 W/ ]% X
　
! ?' y: C7 A/ U; p: |; U: c4 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇% G8 X( q. R2 Q- j  s4 Y6 S/ |
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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, y+ C, v0 z, J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! b$ x' |  a% X* @/ n1 O1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
  R" W: w* Q( Q8 R* Q9 x: Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。公仔箱論壇0 \& b6 l. F8 B
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
) i4 T8 a; \6 k5 d- w★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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4 P, p( _  X+ }* O' o% L$ I公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。