材料：8 b) R! n: R9 j$ w, P
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
. o" o3 K( _, o, ~! S' ]; w5.39.217.76B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ N1 u1 t* c+ ^& @3 B9 e3 D
5.39.217.761 O4 g: i4 [+ y) `# }: N1 P4 g
調味料：
! R4 E) L ]% g0 I2 ?# ctvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 . a7 @0 [% O( o! w: _- @; @! l5 k9 s
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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9 \( L9 y* b0 K. ]8 H5.39.217.76作法：
6 J$ s8 q9 q' u; o) V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
) U- I/ j2 a) Z! g% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 f P# H. r+ b% q9 C: `
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。4 Q. n' g6 |1 q+ z8 N! n$ v7 W
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
9 [7 E3 B0 P7 E! R+ b公仔箱論壇5.39.217.763 q+ O3 r* S$ \- Y/ _: @
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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