材料：公仔箱論壇# A! I( S& M1 _/ I: u5 B1 s# ~
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
9 i I0 ]. C h4 K4 |+ Z% c" |tvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙! W: [8 u* x6 N! w
5 V9 D& O% `& ?1 R% N6 J: Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& |% k* r" F3 X* M% W0 K5.39.217.76A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 ?8 y* n: j4 \9 m _2 v
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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6 t9 q9 |9 |; B5.39.217.76作法：% h. h f( T% R3 v- h
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
& ]& }/ |5 j& e/ l$ i( E: Etvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
+ h$ c) K8 O- J3 m7 ~! d/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
6 ~- a! T3 K' c5 q5 j5 g5.39.217.764、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
! Z- @: Z$ y% o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) J$ a5 E8 ^, y/ z3 M
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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