[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
' H9 S- t1 ^2 D* g* A% t鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。# x- q- N" c) G2 k! S

- _4 @& d: z* Y* i& @; l8 \  J% r% l調味料：6 N. U. x. i! T' X7 q
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( J' g/ j# X( Y$ s; t+ ~' V
作法：
9 d- e8 Y! ~3 v: y8 Y3 h' h公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。1 q9 @. G1 Q1 h
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb; X: }7 L) z6 Z* l! u2 K; Z
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.769 b$ {. ?- ^0 O$ G$ q$ {2 m( F& {

3 a% L- j4 O. N& R/ jtvb now,tvbnow,bttvb★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。, A1 t. w1 I% ~3 U

; y3 i, N; ]% f) y★燒魚時應注意火候，以免燒焦。