[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& }% d& b" B! F- g5 F0 Z* z$ ^+ q, C
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。1 x7 M$ P1 x' E

; D2 ^! U4 X. d( d8 H3 `: x調味料：5.39.217.76: D  M' o% ]2 b6 Y6 J' \+ |
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
$ @' S! w/ l6 m- T* A0 ]$ w2 q5.39.217.76作法：公仔箱論壇$ I) D% g! T% c$ o
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* Z) |8 {; c4 q! |! |: a
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.768 g8 |4 j6 I( a. a/ ]
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
4 ?3 \. k% G  M8 |+ X" o8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 f9 y  L, \
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.76+ I4 x. Y( @, j

% z- A; e2 s9 i6 y5 w4 n! f6 l★燒魚時應注意火候，以免燒焦。