[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
' q; ]/ _+ m# e# b$ ^/ d+ ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) z! `! B. k+ f

$ T7 V7 v' S6 ?2 F公仔箱論壇調味料：
* N, |% C- j8 g6 X1 ~5.39.217.76福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
! W3 e* I! M" s5 o' v9 L$ [/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.765 Q7 v  d5 d. p' f
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
3 _  T/ X2 h/ {4 `" I5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。& Y/ l3 F/ |$ p+ t+ F- a
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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. m, q' P4 w) l+ h+ f+ }公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇" z9 ?" t) ]  v4 _8 j

+ L0 Y4 K- l: T9 Q. E! D★燒魚時應注意火候，以免燒焦。