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准备时间: 20分钟
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6 G- y: C i1 y" v; g公仔箱論壇烹饪时间: 60分钟0 c5 a6 b0 E* n$ R, b& G; a
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用品:
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大米100克tvb now,tvbnow,bttvb( f) ^0 G- K% `0 _
酱油2汤匙(30毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 W3 `9 Z/ T3 H- }4 h: N
花椒1/2茶匙(3克)
' k0 b* Z, h2 e# m椒粉1/2茶匙(3克)
5 D" b+ G8 U' u+ g% J2 o葱1根,姜1块* ]2 a2 _. X7 |8 d" m
料酒2茶匙(10毫升)
+ c) n+ a' b3 }% f" o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜少许,油60克
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做法：1 W' a3 x' [, r
) B( z |: w) v( D8 M5 F/ itvb now,tvbnow,bttvb1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。tvb now,tvbnow,bttvb* T e* N4 [3 w+ y0 U1 j( Y; d: \; I
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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' Z b1 p; ^7 o5.39.217.763.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。! k6 O. N3 V9 J9 [3 H) c+ s/ l9 H
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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