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原料：鸡一只公仔箱論壇! Y" k; r3 ^& R) K- V2 n
4 G9 y; _2 N* D8 X) l) z5.39.217.76调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。/ B3 P- U F* [) J: A
4 l( f# f+ l" n4 {配料：葱段、姜片。
# G. `( V/ O5 A; [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q/ x3 W& c, |! [) D7 U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；6 M& m" @" \- B* O6 Z
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 5.39.217.76' R+ B }5 V$ _! d+ a7 x
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb6 v, \. z3 r2 z, C3 \
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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