 公仔箱論壇8 ^/ N8 i$ t, ^, O& ~
4 C5 [! p- c9 x: [# W: ~
原料：鸡一只5.39.217.769 R5 e. V1 s/ a2 J1 L
' q7 z, r3 S2 ~ h( o, b调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb: Z& R# l( B& f8 M
: _/ }& q7 i+ V
配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 z) ^* j; {" U- s/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- A& g4 d% h, l# X
1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。tvb now,tvbnow,bttvb. u7 V+ I$ Z6 H! m3 R
% x: A( U$ _3 K9 O- {: b4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
8 a& H3 r. [8 e% P6 A0 b7 J! |' ]& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" p4 G* C# q) t( s
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
: F8 v* ]6 R b: S) a公仔箱論壇
+ ~7 O9 w2 F5 f @: u5 M5.39.217.764）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；) @3 y" g; B8 \/ E F" ]4 r$ b$ {
公仔箱論壇' Q6 e% a9 J9 F. L
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb- n1 m0 H ^* x
3 c0 O& b) C2 T) D/ o! {提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。8 G+ T* }! G+ v5 Y" v
# t" i; A5 q+ p! a
特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
| 
