來源：中國經濟網
' @, D5 E+ e6 a5.39.217.76. M/ a2 d: M% [
# X. A6 k2 B2 X9 U
8 V& U2 `0 n+ @# p* _" Z5.39.217.76 芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且，肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。5.39.217.766 m5 ^: B9 v, q/ h8 Z
公仔箱論壇% w/ D0 S/ f3 D7 V5 e
備料：芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。 ' P2 ?, y, k6 k3 S. c. a( [
, i4 J: X5 [ ~3 M) S& W2 U
做法：5.39.217.76) f: b; h) p0 {6 e# _4 y" ]. G3 O
6 A; J9 v f. a7 Q/ g7 Z# W 1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘後清水漂洗，瀝幹待用；
8 z6 z, L& |7 ?8 utvb now,tvbnow,bttvb
* Z+ M2 M9 y5 z' l* v. etvb now,tvbnow,bttvb 2、幹香菇放入熱水中泡軟，取出後切片；
& o+ M# x5 g' H7 qtvb now,tvbnow,bttvb' G" o* V" [) }; g; s
3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏，加50毫升左右的清水，兌成芡汁待用；5.39.217.76* x1 A2 A$ s' y1 z" d4 e' J
G' K: h4 b+ @' h: C
4、炒鍋置於火上燒熱後，放入植物油，油冒青煙時，放入芹菜煸炒，兩三分鐘後放入香菇，迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁，最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上，起鍋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! F" r. X2 ?! i6 q& c
* Q: O Z$ W. b% j; Q: N& g! {
8 l$ ]: i5 T3 p; @+ p2 j- S* [+ V
1 }( b2 x& {# W! `' i3 c
MY BLOG% m" } N5 X9 |* j$ h# }: s
* r, J7 x- D% q1 A. {: X1 a美女廚房：蝦仁茶碗蒸(圖)
8 |% g2 S) P7 O& P0 e: Btvb now,tvbnow,bttvb
, C- n! c, K F) `2 Z5.39.217.76英式焗蘋果 無糖蛋糕(圖)
& {: O" G: B2 _! N& h) ]. l公仔箱論壇$ l6 Z, _& Z& W
美食推薦：紅燒豬蹄(圖) 5.39.217.769 ^ w; @4 |7 } d8 l; m
公仔箱論壇& l+ z6 Y+ A8 G
美食推薦：稻香排骨(圖)
i' B, d, w- O5 {: C0 i5.39.217.76
+ W# }: @5 f) T9 o! S |
發表於 2008-8-23 09:16 PM
| 
