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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
& J& ~) q# o$ H C5.39.217.76　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇6 M3 I7 ]& [% x* x% l
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇+ V' q) c- d/ v  x
　　用料：% Y1 j5 w  b. d& \( S" b7 T
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 _: S+ o- g; w2 ^: D. w
　　蘑菇 200g8 h9 X& U5 {$ K) A+ m
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# k" W0 W' F4 y
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! I5 a! R( ]! c0 x
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：5.39.217.767 [  j  C2 l& ~3 ^( u
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。- q# C$ e$ U& i& U
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　/ a8 G4 f; p- K. h8 ?, }* p

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 S" Q+ h* @1 |: v
　　烹饪时间：10分钟- j7 A% ?6 m9 U* M$ C
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.764 b0 k# @# ^; [) [8 m
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ x; E- K  V2 ]
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ S0 B1 k  K0 W; [" V7 O
　　湖南剁椒 1瓶/ [% Y1 H8 Y) |9 [
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb8 N. M) g6 f3 \: H, K0 F* k9 w
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb: P& `9 s" J+ M
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb' ~! A- P# p% m
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。. z. ~4 u- S9 o% s( K
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。- T  ~7 X; ]4 \" n
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。+ L4 M4 u; k+ T
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 N$ G& w2 G, J+ w# ?+ I
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) [$ i1 o, |4 C+ z  b
　　特色：( U9 B) j6 {: [5 ]$ p# j
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。5.39.217.76( m/ G& Z! @9 p
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( d4 B2 k5 S4 ?. z" E8 E
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个公仔箱論壇3 p. Y- u5 L; z# X
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb' f) O, D$ G8 _; p/ N: g# L3 G
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇" s  m3 m# T; N, \
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.761 Z& P2 b7 l" R  Y/ V# U
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.76' A" x7 d) w. [1 c+ }6 u
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! A* `# k0 _; I6 Y: a
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇5 \7 ?! g. C& p: j
　　菇香黄酒鸡翅
　　% ?* U2 A( Q! i

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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇3 ? T# Z$ p) l9 a( m
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 y6 i/ ~! O5 N3 w
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇* X, Q4 G$ J7 J$ r
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 i& c. b3 w8 L; K
　　香菇 3朵5.39.217.76+ X& _* G0 |# j* j; T: S4 @: v
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。. k% I d. P) H, P k% \
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇' X7 U5 B( P% q% D8 p8 M
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。5.39.217.76( c1 c, ?" L. l, P
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　公仔箱論壇0 g4 @( Q8 i* U" t! {; T

5 j" w& C) Y4 L5 v, L3 h. q
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟$ h; A! P5 p3 ?; z' N& W
　　特色：! S( d) G! A& M
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g# X& u$ w. J7 p! u2 c9 q
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.761 d) y# }4 N& u2 n. t" `
　　油 150g2 R8 |+ R+ s6 B: Z2 F6 i& B9 g
　　盐、鸡精少许5.39.217.76: }/ s7 l1 ^9 m7 h- t& q
　　做法：5.39.217.76" s8 q* ]3 {8 {! |
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。% S) {# Q" c( A( D
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。7 d i( P) I0 X: |5 h7 B& T) Y
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。7 u$ z% ^ i* |/ m: I4 Q. q+ Q- ?
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。7 v3 z( l! T; d/ _4 A: q1 U9 A
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇& m/ `1 o0 A/ g( z8 d/ D
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。: F1 p( a. D. X$ H7 M
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 J! }2 [& m
　　黄瓜 1根5.39.217.76+ {! X0 h$ j  ]) U+ v, \' Z
　　青豆 50g公仔箱論壇  E& f3 B/ e8 |
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb# @3 b7 F9 G7 V5 s/ Q( x3 H9 ?- p
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ ]' M2 _: ~- {/ D* }  v" @) ^$ J
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：" d5 P0 i5 S* p$ c# ], r
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭, ~+ S/ `9 F) c9 ]+ B/ ]
　　5.39.217.76" `0 O( c2 E; a8 F$ m. \

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　　准备时间：2分钟" D: b) `6 W. m
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.765 ~6 q2 W" g9 F3 V& I* _- {
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.768 T: `, _+ J2 l& i: m1 B. i
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：6 S/ l T- q5 A; F0 a( W' }
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 |& @% q( p, A3 H8 A' O
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。8 i! e5 a$ O) U4 Y
　　菠萝蔬菜饭
　　; l! k$ |! v# ?4 w

公仔箱論壇; V% @1 C- f4 q  X4 }. x( m! x
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 Z! c" a0 W) R# q
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。- D7 ~  Y) B8 [) c  L- w$ V
　　用料：公仔箱論壇' b. [' M$ \  h: \+ |
　　大米 200g8 P  z; m, y  n5 b: ~$ V6 c
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许, M7 s; {( v) u, N- t! @( f
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 I9 Y0 h! Z4 P, T7 f  O1 j& g2 e
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。. P. [& y( {6 q& u- f" \2 v5 l
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇8 q9 f1 F" H5 d$ [. U& d; s, c
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：" `$ m$ L! ?8 m; P% [
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g2 b! g  @  Z( d) J# H& }
　　腊肉或者腊肠 150g  {8 f: K% k) q+ O. Q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.76+ Q& j6 z# o" B5 Z
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ p1 x4 G3 c
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.76. ]+ i/ Y/ D5 I: \1 f. E
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。$ T$ w; x/ [, W, E) E0 N
　　豆角Rose焖面5.39.217.76) m5 p6 W  J7 |) f2 D
　　3 d! e) `& L; _; y! f0 Z9 p

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 `- O; W6 b' Y1 r1 n- q  i- S
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：公仔箱論壇7 z' L) R, G; A- S# @
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g2 V. P9 e  j; J+ `  B. U7 F
　　葱花、姜丝少许; {( s' M3 D3 V
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇" G7 a4 b: h6 }& d+ V& V
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.76& B! Z; q0 X* O6 t
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。; }( O# ~1 p: c0 C2 F7 B
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。6 t. F6 B: p5 r  e
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇: b  X% ]( m! K, m+ c
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 _& v. ^) C9 c
　　烹饪时间：10分钟& \* ^- n$ B: s4 x" u
　　特色：5.39.217.761 Y0 t; B% u! a2 d9 Q
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.76% b1 h2 R3 ~8 P7 D0 b8 y, r
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个2 J) s  D9 S. ?( L: X( i: Q, \
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 {! f# w" h/ @6 l
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, T0 G, e3 Z0 _; l4 z: ~  @8 Z/ W
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" u" o% Z" {9 z2 Z5 Q
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 P- j0 g! [
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb! U; q9 O0 W& p: c
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。5 W2 x* q+ D8 `; `, g+ |# K; j
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- ^; t5 T& ~' V% ]4 ^
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb4 s: c6 t; d4 u  t! T* _- T9 i# u8 t2 x* b
　　

　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb" k* b+ p6 s9 [6 P
　　烹饪时间：15分钟- R2 f9 D2 u# F- U
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" R3 H$ r, {! y! w
　　用料：% `6 I3 S+ |+ P+ A# ?
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 c% j9 u! Y8 s! W, _
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇9 j5 P% ~% G7 p9 y
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。/ |# X6 C. J( X- J( _2 g! E* |) R
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包) I# m; W, K4 S/ e
　　5.39.217.76: O* z ?' j8 U# Q/ U9 v

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　　准备时间：10分钟5.39.217.76- ?3 c# j) ?! T! a9 T1 z
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：* G$ N$ `5 B; O' ~3 e. D
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ e3 l* I( t0 F3 c
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% X+ M* E; m) h! M2 x
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。: X, e0 _7 C' y' |9 j
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。6 }# w6 D* k( d: d5 ~
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇/ i2 u" u: a! ? R
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: |8 T* W9 Z& _/ l
　　迷你无边PIZZA　
　　8 G: E# L4 W% T, O' T

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇2 V* y7 r( m2 W# ?3 [- B
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：9 |2 [& L" x( [9 o( Q2 u
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。1 q8 B- z& _0 Z) |
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个5.39.217.769 G+ i; z2 O1 c( A- W+ \
　　片装奶酪若干片5.39.217.76/ s4 Y2 h( `% G4 Q
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.76. \- Z3 a, w$ x$ T
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。8 h% o, k& m8 I; Q0 C9 x
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb: C" k7 |" E3 M
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 N9 ]$ ~ G/ K4 x0 n5 w

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.76: \5 Y/ x1 f9 W. x% x
　　用料：
　　熟糯米饭 200g  C" n  M$ g8 n+ g7 P/ j, r9 B( Y. M1 Z  }
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚) Q% |; w7 A% q8 f# V
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：, X8 ^+ j) e% k; q5 k, q  W. n
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。( O$ l! H! z. H2 J0 R5 ~# I
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。, v8 Y/ _  R. G. z( W3 n
　　小贴士：5.39.217.765 Y. T; J; S& B5 |3 V' L) C
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。' M* z% g) f7 {1 M! q; M
　　午夜十二点的中式汉堡5.39.217.76; o( T( y. e$ p: J" ~, u; {4 O, \
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 m. [3 O- C! u" G6 ]% [2 \! ~

2 ~5 k' O, \2 A G7 m
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% q2 q- n: h! F' \0 |6 f
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 D& B! [( m5 `5 Z
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# f7 r3 Z! L1 C+ l
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 \" e0 ^$ I: c6 C2 v
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个5.39.217.76% _) a T# z. n \7 W) D
　　沙拉酱适量公仔箱論壇. T0 u" {! W. |3 a) S# {. c
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：9 y) v" b& X. e& J3 Z6 p
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。+ q% F, r8 g2 a; {
　　丰收的田园5.39.217.764 f; @, Y0 J% F' Y$ K. n- ~9 R9 X
　　5.39.217.767 ?% x. j) C( |+ d+ T* B* W

: Y) A7 W2 I8 H  e; r9 z4 S
　　准备时间：15分钟公仔箱論壇% Y5 ^6 g+ b. K0 I
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 x8 H* t! f
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 r0 Z5 o8 y5 M
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; R2 ?0 @. C- A+ T3 B
　　黄瓜 1根5.39.217.765 H3 k# M: A2 T# P
　　菜花 1/2棵' G, Z) E- k8 K) h; @1 s
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g): @( w- Y- s$ S  b) P) G: s
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76. R  A/ M( B4 u4 D
　　香油 1茶匙(5ml); f( {- ~, n) [* K& q  d$ v0 k
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& N4 w/ d) o- e5 |' y/ ^2 g
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。! U6 F- k! L0 b( W( [
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。5.39.217.765 c& w" p( [) H) h5 p
　　小贴士：公仔箱論壇- `5 z' b3 x0 f; F2 s4 L2 S
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。/ U# Y/ @5 f$ Y3 R% c# k7 h
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇: e5 X, X$ b2 N9 Y: u  O! X# z' k/ I
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟* a9 W. z# l; v3 S
　　特色：公仔箱論壇, @% H* O; i" L% T: N$ y
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。: s6 I# d6 ]# P) Y) w) j
　　用料：" X+ U- f5 U, D& s* j6 L/ U& K& ?
　　西红柿 2个  i9 W0 R; G) g6 A0 R
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 z! W2 m6 @  ?0 \
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# x' ?- h' c2 G2 k
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb# y  V! O9 P& s0 c8 l
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。1 @2 i8 `: I: K* \% S$ B* `
　　小贴士：5.39.217.76- E! s% R1 ~' e0 @
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇. Y& c* K# Z" {6 O" a
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) \0 d5 f- ~5 V1 K$ T$ C
　　开涮了——小火锅羊肉4 d+ V3 g) {7 _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; L) w" s4 J

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& f5 ~8 E9 \! F; v
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& |+ u4 [5 d* _* y' t
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 v: D/ I6 e: G: D( t
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 M; e. g/ x3 ?: P$ b& v
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb5 t& S  j) z4 l. A
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)1 ~% S' n& t* ?. c' w+ e& {! N
　　鸡精 1茶匙(5g)6 A' H6 `) l$ x) T) ]4 }- I
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 K2 K! `  ?/ i
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。2 M9 Q/ A# V$ v* |& Y. n/ [2 c
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。! ^6 \, s( G$ x1 h8 m( u4 j
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇: L# S9 W: f  }+ g
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：$ \# _0 Z! w; Q( ~- J
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。& j- l$ U* x. {/ r0 N
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇) n& J! k9 p  g% X
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( d, W; W" [8 l% g7 b; F! }% Z$ n
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# D* S: L% ]# o
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ b) j7 n+ A/ q7 d, v
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：; p0 P  Q) W5 q6 C/ L# N2 I# _
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 W$ c9 {( g1 l
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇& H- c" Z7 o5 f+ y5 ^( [/ f
　　( r7 \0 \, T5 m! b) Z- T- e

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　　准备时间：8分钟5.39.217.76* I  Q. E: H- C0 v& i
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 }$ M. m* I) t* t+ Z
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：公仔箱論壇* V6 G6 `) ]# N, Z( M$ s
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb6 b% `! f  r. N' B( x) u/ o
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 B7 p! L$ i5 G7 g( E
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  n& E0 G3 x  Z! @8 F, o7 E
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：5.39.217.76. h' Z0 I0 l! K1 h6 P9 U
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb; X* [0 T; t0 g. h
　　

公仔箱論壇7 S. {4 U* r: {. O0 m. Z
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟* K2 m$ P j. j* ?/ ^4 b/ C+ i
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张公仔箱論壇( N2 `3 \' k% B: N* @6 n" d
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)5 P9 J8 l; \6 D" v1 l
　　盐少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb \. `' J4 Z* D
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。% y' i. ~* ?& F1 C& a" f3 G
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! n% B5 G$ N' G; I8 M% ?
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟& z0 h7 k: J- b3 G4 C: ?9 O
　　特色：1 M3 l" w" J  k/ Y) u6 g* N
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：公仔箱論壇9 V1 N  \3 T( U+ K$ r6 ]' b. X# e
　　面粉 200g; y% ^/ S  ~5 o6 U8 h9 j$ x4 v' q
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许tvb now,tvbnow,bttvb/ C- @; b+ o1 Z& i4 T5 h7 j) f
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb9 y! R/ b8 G/ }. Y
　　做法：5.39.217.76; L; Z& F8 C" n  l' ^3 ^
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 ]; y: }1 `* K4 p/ w
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。" ]$ \' H5 C9 G( u
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。- u* e" C' H; n
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 c! g# ^" ]! _3 ~; ?1 R
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇! A  M. z9 q+ @# A
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  X' \. n5 I8 x
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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