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禅茶一味
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禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 ?7 n( Y0 P3 f h1 D( E* V) @ A
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇( f! x! h0 r3 c$ y: |- g8 C% I
2 n8 x2 c; C, r" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: `3 t0 F/ A# k0 m
" _! Y6 U2 w2 f 做法：
6 T( `7 R# P4 `0 ^6 Z* L% ?4 S3 ~ 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! ~% S3 c' ]7 \# Y3 Y( o7 L* F
^8 k: ]2 K3 [% c6 ttvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。* Z: ? k$ Z% D- T2 }5 U
0 n! ~0 ?( c- h3 _2 _* _* H+ u- ttvb now,tvbnow,bttvb Tips
/ V. o& B+ @, Z+ Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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6 B, }6 y1 r2 E( X ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb m* |4 G: M" a& b3 ^( i$ {2 Q
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7 J" H8 D2 M) n# H$ {8 l; y! C4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇
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# C2 R5 Y! C- E4 M, e# ^ 肉酱芝士菌菇6 Q7 h4 K: S( U0 ?) n% k( w$ d" \
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。% Z1 K9 g% S" R
) b. }' K: `7 f# H0 W v 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。7 Y' T/ y( ? c2 |- R: M5 j$ V$ X
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 a( u; ?7 r& j
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。8 ~ B- ~3 }5 y3 A! W
5 d/ ]4 H) ?8 N. Z 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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9 c& B, b9 q7 p 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇( R. \( q8 N% s6 @! v2 e
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Tips
9 a2 U4 t- C- M+ E7 M ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* l b6 \$ }! q- M
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2 M8 j# {! h. g) k% S# @9 s7 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 y9 U! w6 \# g0 v+ d
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7 i4 s! |6 T% P( M& D# r7 ]茶树菇排骨汤 6 b+ p9 i, X1 L: F$ B+ k! [
( ]+ G3 i4 o7 J( A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?. @) F; o8 p3 L# h) _
茶树菇排骨汤
8 q3 S6 J& ^0 E" H" c- g 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb% s0 d8 R- R2 u& y7 {
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调料：盐5克、味精5克。8 W0 E5 o+ f1 {4 y) J$ C. A
, i. w1 v' V, Q' S1 j5.39.217.76 做法：6 U1 q9 h O8 B6 _9 y" z% H
; f$ [7 x5 O: v. h& i0 e. E公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇: P4 i9 E8 W* ]- n( `# |
- L' l4 O7 ?( S8 s( H5.39.217.76 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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