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3 w `3 W" J( I5.39.217.76 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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$ u7 W! x. K! ^3 |# X. k6 Z( t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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9 ~; Y. K4 z7 M+ }. \/ |( p$ `/ L 做法：公仔箱論壇3 G* K) ]2 i; `4 S
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇3 G4 e6 T6 I" u$ Y5 Q
. G* N5 [" P& C; q 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 {8 M5 P$ ^
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
5 o: d- i2 ]6 }6 m" ^ o- c ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。4 l9 F# p. H1 v3 E1 B
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 5.39.217.76$ U( H/ t+ ]; l* I# X$ C$ f& k
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7 d) s- M, O* _( t* y! g0 r 肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( B+ j/ b5 a
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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! u8 E4 a+ }1 I% b, i4 d ]% I5.39.217.76 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：公仔箱論壇6 D; F6 P8 E4 G# i
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇. q) M0 c7 Q$ L) h+ v2 h/ b6 P) u
3 ^0 W9 `0 Y' p! j1 Stvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) I3 [, n9 s( A- M4 @) Y
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
5 c9 D4 ~ g" `. a" j2 q& S4 J, Qtvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤
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3 G& G* u1 L- I- Ptvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
`; }) z8 y2 g 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. p0 y& {" w/ J# \3 N0 P- c
( S! O1 Q! [- G: y3 x: [ 调料：盐5克、味精5克。5.39.217.765 q( P1 V& d6 Q9 {6 l' Z; j, W: g/ n4 [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 b! H3 N1 R
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 V- F# s x: s: a1 p5 n
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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