它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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7 P; H/ c0 ^4 E) a7 M5.39.217.76黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ a G3 C! b6 V! I- z2 G. v9 j
1 、發霉的花生玉米
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3 L3 V- \9 A$ v公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。7 c6 @/ @! p: d( W8 S) ~$ `' c: k B
0 r, g8 O5 r+ h& j# {. [7 V R" n5 utvb now,tvbnow,bttvb建議：
8 E, {( j* x# r& t5.39.217.76每次少買點，不要「存」，以免黴變。
" c/ M1 f2 l6 @7 r9 g" j4 k; @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
) g4 M& ^, u( V+ a: U& b公仔箱論壇家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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- N8 n) b( `0 F: q+ _4 G, F* _) H2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 a: Q& {) O8 ] L/ L
6 x/ B: v7 t( i3 ? _建議：9 S" W; ^( R5 l. n/ [+ X
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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' ]; i$ \7 p C$ z |$ A; m; U1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果 $ H5 L. s3 y9 Y8 }4 {* e9 I- P' U
: U5 V p! v+ d$ a9 @$ ]) otvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。: Z/ ?0 y( [6 K* P3 A- ` ]/ |
9 Y, }' D. t5 W% t. e0 C, }4 z5.39.217.76建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
8 T0 e2 |* }5 \+ Y" K( r$ G6 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 @ l& P& _4 P7 q* n/ w/ t
( l, \+ ^/ t# H6 o/ \& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) A; Z2 j0 U$ h
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇1 J+ _6 t( l4 J* r* i/ J/ w
1 a/ H! Z1 k# Q C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; X- ^( S/ `) w! I8 v! M6 Q
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
9 J% `, U: C) h% }! D! T' X6 i4 wtvb now,tvbnow,bttvb平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 O% l6 K& a7 j, E' c
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5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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9 F; C, v+ R8 H* n* f7 s$ R( o建議：tvb now,tvbnow,bttvb! z9 \& q8 v- d
去大超市購買知名品牌。公仔箱論壇$ \: M \7 w7 q N
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6、小作坊自榨油
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: h, Q, j3 L1 B& r) ^' i( ctvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。tvb now,tvbnow,bttvb* R( i; ~6 g. J
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7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, S0 t, T! D: S0 ^4 b
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法
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: g6 a8 M; d4 `# _公仔箱論壇1、油熱了先加鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ A" `1 z& Y2 a/ i1 K- U/ \
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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+ x9 D2 T: J3 {' H; {7 E公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。公仔箱論壇- c% @1 u4 x6 M3 r% K& n3 L8 w
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2、多吃點綠葉蔬菜
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@ H8 L* b5 o4 F8 z多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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4 w9 m% k$ i- P2 z長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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