大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
7 `, e8 t8 H$ @+ U1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( C* ]) K9 E3 p. Z) y! g/ z
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：公仔箱論壇, ]& \3 B! q8 ~9 p8 f
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
5 {  ~# H+ s6 z9 I) O1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇( R# H6 R) J( F1 M
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# y4 D) x& ]" _8 w
點好食法？ , y% S2 C9 m3 X+ x% N3 w
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ # x) ]# _+ T; |1 @
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.765 ~3 c. K( G) v$ }; i, V, s9 L: k
[燒芝士茄子] 8 V+ \% j# \1 [2 `: V+ \6 p; S% U
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb3 R; o( M' @$ \; i. j4 D8 S' a/ a
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
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茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb/ A) m' ?) h! m' u  W, v8 J8 l

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 / a8 N( w# p2 d+ v4 a/ @
點好食法？ 9 {3 }6 [) l9 e9 G
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 1 e: T# w7 g, Q- n6 |5 s
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.76" A& B/ |& ~$ M8 g9 Y. X
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. " G, q& R' Q8 M' Y# G3 e0 f
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5 d' S2 S/ M5 t0 B& b$ P) o1 F
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.76, j, e6 C4 b8 \7 B5 W
口．
15)燒粟米 ; R) z* d* r! U& n, E& `4 O# S
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 + I0 v3 q+ M4 R" Z: F! l6 i
食可以做甜品. 9 J4 K( Y8 Z6 k/ `8 p- {
17)釀蕃茄 : 5.39.217.76: j: j. J7 ~' e+ ]) `2 e, G% ^
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb! P& n7 W, J- l: m/ H
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.764 X) {+ u  _  K: B
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb7 S, ^8 @* X: v5 b8 |+ d$ N# a
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇6 l2 R$ J, [. V
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  d' B" r9 B
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 / F0 n8 K, ^& \& T# D% u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 " j: X8 I( P( N* Z% ~  d+ {" q) W
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb) l: \* G9 z; h2 W- P- |
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 " c# z4 r4 W: |" E
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.767 I, b3 Y: f& r3 O8 T, h
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 A1 O# t& e  Z: S0 z( E8 J  W
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇: Y& h- k3 x, D2 _/ A
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb' k# Z1 N# m3 Q
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