大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
  `/ W2 X+ `1 v; }5 O1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇- b1 ~$ J  N7 H) b' |
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇4 _' |% Y9 B) e3 K# v
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 5.39.217.76* @& S5 {' F. z7 S- C
[燒牛油冬菇] * ^  v  H  Y1 L4 ?; k9 i
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; B- u: Y, k0 {9 ~5 v; f
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ u) U: c1 I: A) K! l+ H
點好食法？ ! I* K/ h( i/ N% h5 e
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ * S0 h% ~5 J9 d" F: Z; @
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 / E! u  w0 M; \* L( j3 O: a" J0 K
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 r3 y3 ]- Q6 W+ n7 f
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb- J8 T: \3 X5 @7 [2 z6 l# `
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） ; b, @# p8 h- V' K6 K" q' d! C2 q' ^
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% w2 h, i7 n8 v3 Z& v# n! L; W$ T
點好食法？ $ P* Z: x% }6 x( J9 A
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！   H  y+ l6 K. ?+ \; t6 G
注意： tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 [/ m% q% g) r  q6 ^
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb+ S( S4 A0 X9 l' a& v6 O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇6 q& H. ], b# @) U9 Y
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! : g- }$ @8 T+ G" B7 E! F) H
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇3 r' ?: e6 Y9 _9 Y% \; |
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 v; g% y1 k  G$ e0 l
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) D8 }+ {( g% B. z  x; [
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米公仔箱論壇6 c# U9 B4 W' h3 p9 T
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb; J! L5 ?1 `: i7 r
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb' O+ G$ b% a, K% ^8 ]
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb; {* N/ L! y) N% }" E
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇. i6 B6 D) }5 y9 {' s1 x8 w! }
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇% L- H. l% Z2 T, n: F& h
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 / B# K2 F5 C+ c- I
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 , N& p& Q4 [6 c. n1 @8 o5 J; o
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇+ q: t3 ^% a$ E
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.76$ Y. M% C; D' ^* a3 T" k
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.76+ z) S/ G7 R4 A* B5 a+ F, I
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇! E8 @! A  ^! t3 B# g, L% L! ?$ ~
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76% T$ v3 v& r2 _# f* c% N  C% ]7 b
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ , M) _8 C4 b- U5 S5 V+ o7 ~- @9 }
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ + v2 G% q1 |7 I0 ~% `: O/ @3 L" M
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb( U) \- A/ D9 S3 {8 u: p( ~
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？   K; j" m3 v$ ]4 Q% s
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!3 `. ?- ~) `7 P7 _  k' F
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