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烹制方法（两人份）
: m& Z8 @* Y. ~: c' I+ N* ^ 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六# b3 B; Z; U9 \1 ~* `8 b5 `
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 y W0 Z. k+ a- {! h4 U5 a
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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8 W: u3 `- ^7 p5 I5.39.217.76 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。公仔箱論壇' i5 t. O* {& e2 Y5 }& u0 ]; y
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8 v5 `6 U5 `* c L8 d 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。5.39.217.76$ W* s# k2 V; K5 J7 H$ d: t8 q
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。5.39.217.76( w# ~! o0 ]- K2 q# E
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! ^. x, X, B, P" ]+ i7 R: B公仔箱論壇 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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