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烹制方法（两人份）
9 ?3 H- r) ?1 _9 a+ m. Q 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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5 _2 I5 l7 I+ l+ H$ H& O# w 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。$ _7 ^; A3 K) H7 C$ J8 T" T9 ?: Y
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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" _$ H& q/ f$ K* _" a5.39.217.76 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。6 W3 h/ k) \. a+ v% F
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# v+ _0 D' o6 D9 X; j" d) _" a 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。' b. T8 `% ~/ {# R/ o% D
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( K9 T- E: e- Etvb now,tvbnow,bttvb 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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