[分享] 水餃包法6 R0 @3 s, }1 s8 { P7 g1 j" {
|
! ^- F/ v. U5 J8 K; Z) Xtvb now,tvbnow,bttvb |
3 H* E2 x. L& D! {) R9 U8 A- |tvb now,tvbnow,bttvb |
$ u8 z- d! V( I' x t | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" T x7 I8 q; t8 Z, M4 ]
1、波波饺
# R6 }- D; B. P q6 Q) h: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G7 t# B) ?9 A. f- S Y( b; D5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
: ?+ o. c+ h" p2 p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形；
5 }; j' k; ^7 U" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指稍过拇指前捏住饺边；
; i/ I3 Q" n3 c: ^8 P8 q4 b公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇/ t: z6 k8 ?7 s& s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* y+ p8 U8 m
2、蛤蜊饺
2 \& O, M* M- n% |1 L+ S3 @) x, F2 }" i
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； " ^& l" @8 d7 a0 {4 ?6 ?
将饺皮对折并将两侧往里折；
! H T& |& U) W" Z/ | 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
6 r) }- D) L( q5.39.217.76 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 0 i! G+ N4 h) O2 h& w; Q
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
$ p4 b7 Z0 m- l0 b# o: p& Q 公仔箱論壇/ P6 X4 r8 o2 K* x1 w8 y
3、四喜蒸饺 公仔箱論壇6 q4 r4 G) o1 r, ]& O7 l& j
% L) X3 F9 |% Y- V( {* a. z 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； . t, v- n9 l' E( C: @- O
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 5.39.217.76" c# F( d8 G" ^) |3 j4 t1 X3 R
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
: e, c8 s i8 J/ i 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 : w9 r2 G5 ?' A! ?; V
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
0 [6 k. H* z0 D2 l4 r公仔箱論壇
2 P" B" I6 i/ H 4、鱼形饺
@6 x$ }# U' i9 h% A公仔箱論壇
O9 e+ p8 K: L5 T- O G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
' H1 T8 D" g) M& d! e2 A/ T( ~ 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
( `$ q9 C. w- M$ j! j$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v; V4 H+ B+ A2 n5 T* Z公仔箱論壇 5、元宝饺 ! [8 j* h: K& K; F0 ~5 t3 Y
# C p" H3 k3 ^4 K6 q6 z$ _
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ( M$ W2 B7 t. Y" U" f* |4 X4 g
对折成半圆形，捏牢中间；
+ u3 d4 \1 @& h* M, u! G 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
: f& O4 Z! A! W* x. y8 F
: l( j) `' ]6 K; u; v( y, }% \8 y" e 6、月牙饺
0 B; [! m" S& k! H- J" K
1 ~% M' }; F& X* c/ _$ M% w 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；: Z1 d. ^+ q" Z. ^; ^% ]% o4 K
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。% G7 M% K" U( C5 W( c- K
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ $ e7 T( }" g% B6 e, E3 \0 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 s3 A8 [- z% I
7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; x- c* N& \2 ?! U& [
tvb now,tvbnow,bttvb( {! k2 Z/ S8 ]' t6 d( K
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
z$ ]- a9 q3 l: n0 `0 a/ u 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇8 ^3 d% m4 \$ @" I
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 5.39.217.769 o* p$ i& g: R- q! K
) b* S9 B, @' F8 O8 M 8、小锁饺 + ~' \+ E4 _' A- o0 U, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 |9 K- `+ d* |; U0 [
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
- B, T. R! q* ?2 Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 X' b4 T1 N* S
 5.39.217.769 v% E# c5 G; f1 h7 g$ n+ F+ z: @
9、三角饺
7 q4 n" c4 S) y1 L+ N( d
& }! R3 n& k" h公仔箱論壇 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
$ [5 W4 N$ c1 F3 i) m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; Y/ p/ q3 R8 z. F
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
