[分享] 水餃包法5.39.217.760 k- }% ? a* c8 I* k
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/ Y2 K* e) v2 T- j5 T; x# Dtvb now,tvbnow,bttvb | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 k# H! d6 f# b' V9 W" I" @
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. @2 m2 {+ S; x+ b4 K | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' C& |; r4 t3 y: Q
将饺皮对折封口成半圆形；
2 A: ^- f# f1 g/ z3 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边；
- n4 M5 w8 t' M4 C( u& c公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 % `3 z' ~; a" ^. U' y1 R* P
5 L2 m( B3 L: r: m2 ~8 P0 _2 B' g 2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 O" v4 o* E2 N0 V; f
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.76/ v$ I0 u& P! g6 P
将饺皮对折并将两侧往里折； 5.39.217.76; B2 z' z6 u0 H4 H, a
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
. [/ x3 G3 a' ?; J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) @; A! P& w" x. h" m9 @
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 " K3 k$ i2 j, d) J+ \+ y+ X
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3、四喜蒸饺 & n4 p; u+ _" E! u6 L" {1 p
; t: }$ M# c4 V7 n公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 L4 u' N8 \# [, d, m, r
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
1 O& {' B0 G3 q7 D& B R' s公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 公仔箱論壇8 }/ Z: g8 r* I6 Y
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
2 r, R5 Q) z* R' I8 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 V# R0 I' }6 n, K& Q
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4、鱼形饺
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. T2 O+ R) u4 E- Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇4 J' t. x1 Q. u; l
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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8 k: ]( H/ O% |, k公仔箱論壇 5、元宝饺 / N$ J8 W- t) I; s, ~: G; u
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.761 O# M" X7 h6 B2 C9 \
对折成半圆形，捏牢中间； 5.39.217.76! n# u/ J0 w+ v1 [: M, @+ k
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇( C, z/ r4 J3 G1 v2 ?4 p6 q
. d ^, Q# U( z2 Y" l! F9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺
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% C ~2 F& N* ?! V$ f8 i 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇4 @! x* |/ o0 ^3 \5 {
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
! g w$ p$ {0 Y8 |- Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7 I9 ]) Q9 e, D1 d- h0 {5.39.217.76 7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: p: i5 b: d* w+ B$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. M# z0 y5 t+ D h& a# k
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇 K" E# V k; l/ e0 n
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb ]! p; K+ Q4 ?- l7 D
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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: [: V7 r2 w+ W6 J' J5 I0 b+ G公仔箱論壇 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- ]' t" A( W
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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% E' c, K4 E. F2 P& t 9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 A, u7 D1 a: I( q; D! D0 o
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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