[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, s7 D L8 r; M+ M
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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" r: e' Y1 B& L" s 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.76" v# J& H/ G, e& }5 ~
将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 v' [2 D+ c, P, F
食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 m5 Q) }8 N+ o
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.76# ~0 a& X" J) c3 a+ t% E0 \' A& J
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2、蛤蜊饺 公仔箱論壇' @3 ]! N' W1 @0 D9 _6 w0 G
: X' L5 I+ K% u# H" s" A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; H0 w4 v! O$ K8 ^: C( |4 q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折；
8 ~7 g% O7 U0 S; S$ M4 X7 B( r4 X 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇$ z# p& x( |+ A c% E
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], E$ M, T7 S: }
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 r% w) L8 N2 `5 e' Z* s
" W9 d* Z0 P6 x U4 T: ] 3、四喜蒸饺
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; ?2 E7 {! ^5 ~. H! J 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
1 T" S9 n7 n, s 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
: s8 p" ?; E2 z! Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 5.39.217.76' v$ u7 _3 p+ K1 p+ l M
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
$ l6 p+ S+ T0 n4 z7 Z5 n% j5.39.217.76 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
( v) d! U' n; S0 Q5 T, S }! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 {, q9 F+ E. _# U4 s
4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb4 P e0 \1 l# f0 `8 b8 V7 O/ m
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 1 r8 P2 j# G0 Y* {0 F3 }
) a% N0 d' w9 g& C* x. J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇. T4 H5 D* Q: d) p* s7 w4 ?+ S
对折成半圆形，捏牢中间；
, @* V+ z1 Y. d; ]tvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
5 G; @- |& A" D+ v+ h) x' B# p. F 5.39.217.76$ e/ b9 t- i/ H+ v- o+ O: O+ j
6、月牙饺 ) F1 H H" c3 w1 T1 z r
3 V" A' ?6 n9 r! B) O9 ztvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇* o# p+ T6 A* \7 e, \% Y0 k( L
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
0 {! I1 z5 E2 ?3 x9 Q% \: R 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* t7 D, g( N: V2 o
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7、钱包饺 5.39.217.763 c9 f F% ^0 j$ ^% a. b, s
6 Y: w M0 r# ?0 C. t+ G1 K: n5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( ?9 n( o" O5 r, w9 `
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
" R, K" A# T" Z, r) t& `0 H公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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0 ~* {* p% g1 V% b6 G/ H& F# Q1 y 8、小锁饺 7 r) Z) K2 i2 J: Z* p
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2 ^0 l3 G& W6 z1 z! u$ ?; `$ L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 7 b" [4 P2 W) R
}: J1 y$ l# c# N& M) ^ 9、三角饺
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" I$ F' U3 n) R# l; Z9 A* e 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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2 T: Q/ C! p, M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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