大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
  a3 W* `# K0 l# H+ E. e1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇- r- N, ?, A' W: L% v+ w: m
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇8 T7 N/ o+ G& O( i+ ]1 }, a  V) i
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 4 U9 C' O; @! F* a. [
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 , w/ }9 f: W& S8 H) {
向火，效果就會更加好。 5.39.217.76' g' t( S: Q1 i/ o
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 0 Q* @0 b6 w. _; b
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇# d( \9 T: g3 d
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ . Q2 M. z; r& W3 i( Y& E2 M! B
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb- e# T( l% X) B! W; \4 K# D  |
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ' [& R* H- R1 s1 }4 N! Q/ Q
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.762 {, M4 Y2 k1 I/ S3 B* {, s, x
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.76; r' Q6 U7 N; v" A/ t' `3 i- T

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb1 L% l$ W, R6 _# [+ S1 z
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% b% E3 @" {$ _) d, ?
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ + u( \1 v7 t: N7 }5 y2 Y, y. W. \
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: , v& }+ F  K  _( X3 U) f+ r! E/ K( z
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇+ i7 x# W" n' A0 y+ W
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.76- p' F0 R# C" N+ Q  g/ V, ]+ @
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 A" j* p5 l5 Y4 V/ F( S# y* x
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇9 L" P7 h5 C/ q# i# m8 T6 Y$ u* C' H
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇; v5 `8 K* r: p% S* O( V% L+ l
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, E% W# M& b  S: @' i
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 ; g9 y0 x7 t/ H0 R% i  P
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% K# P- e& D  J8 U6 F: ]. k
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米公仔箱論壇: N3 b; h" b0 ]: g! ~
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.768 A$ n  ~! A4 k8 _" u1 T
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb- g/ [( t  O/ Y) E
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ Q# P6 i9 G5 ^* u- Y- i. R
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb  E6 S; I+ Z# `  ^8 `" z' z
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.76, p$ w' h  k( y8 `
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇/ X# _" z1 J; D: _. U& n
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 / m4 Y: J8 ^, V6 s
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] , X" f( s  K) N7 H; K
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇  `* k# x( N! G* _! S- Z
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ I  L5 @9 [/ t
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇& L; z9 K; {4 a6 y2 t( u8 j
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ ! L- j# M3 Q) t
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!9 l3 \& Z* f2 Q: R$ g/ S9 i1 H
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