大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb5 I* P! g5 H" c$ @% T, z
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ) r1 z! L, \& b0 |. n6 G
點好食法？公仔箱論壇1 m2 N3 ]2 u; D; i% f6 D" {
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb& j3 Y* B7 [9 ]; T. e! J, q
注意： 5.39.217.76) f0 P# `. h4 z" A  w
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb. C; F6 N6 E! W6 [% @) [/ J5 R# S, }
[燒牛油冬菇]
+ D. ]1 }$ L: r$ k3 k) p公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb( s2 f  x' }+ \3 ]; \+ j9 {
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇( `  P* f  m3 D( O  t/ g( A4 X3 p
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇9 t3 J9 r8 m/ K/ M  n
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 : y5 ]/ g1 f% V% f% t: I( e6 o! g
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇5 H7 m! X5 L1 f# v& p+ w
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 p) D9 D: M, e. [
2. 燒之前塗上大量牛油
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一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇" R) W+ A8 `9 G  E  A' M4 w+ f
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其他好味推介: 公仔箱論壇. p0 S- S5 q2 O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇: A/ v( Y+ s, Z' t) A
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇% |+ y& U" d7 H' C: @2 R* v4 s
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb3 y! [7 r! P* w( Q  B
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. }4 }5 ?8 s4 o( B& z
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.767 [2 m/ \+ n1 j" `5 d' z( k4 x; @
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 F2 }& W8 @3 A% f* ]( n/ ~! N
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 3 w/ f: @2 r( \, w4 X. c
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 n. A; u: x5 x- c* e1 `( ^. i9 k
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.761 y/ @' ?1 n9 y! b8 D2 t/ e
口．
15)燒粟米 8 S( T; j- h- W. U- K
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇( I9 y0 Y$ U7 d( H( s5 o
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 9 l$ N) E# Y% Q$ h
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 / _" J" u% h5 j" e, M2 @
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ h6 w  d6 p( g$ M8 x
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb3 _. ]! H" B- H( V
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. " ]7 C8 @( J% E; I
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb; ~) d# k2 {) ~! J
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb) U) G; \: w8 n9 L
20)芝士火鍋 : / N# y7 _- q& G. Y0 B
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 6 T! s, k$ w. d* n" s  |
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.76$ n0 m) B% q8 b8 s  k9 P" W2 u6 c
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇' A- S8 O$ |. ]" i
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* G3 D, G- C
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' n5 w2 |. P7 s8 a4 }
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb& k" i6 r3 _# |1 j8 U6 J
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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