大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.762 c6 g& U; i$ ]) f7 c' B
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ! \6 _+ q5 j0 y  ^9 l0 k, Q
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇: X- k) E4 J" N# s
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
3 \/ k2 P0 K' Y! T* E( v( Y: x8 M, ~1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ; K- l, X- X% h' V1 G9 w; R& S: c
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 s2 k& `0 N4 c
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 7 J% T2 g$ A, K6 {/ _# \6 a
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 5.39.217.76; H5 R& d" D* L2 h# U
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇! d; Z+ R+ {+ c# v
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[燒薯皮] 公仔箱論壇! x8 I2 m! k$ Q' V) u( z
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） $ X' P7 L! ?9 I+ q2 x
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- D7 f$ w/ e% \
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ . \) \  B' m8 S  o' t+ p, E
注意： 5.39.217.765 Y, a# G* N2 F
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 2 q; e3 j- A1 y# c

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 ; `  r5 {) D" T8 b
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5 _( I- Q" w+ ], U$ r
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb5 X- N: g3 G9 w. p
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇' a) q6 b% f' V" d4 A" Z
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ( Q% U4 A" Z6 O) u: ]* c* Y
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" s5 Z5 @/ O& S
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇9 k2 u$ j7 ?4 }2 [
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ( r/ A2 ?* I: ~5 Z
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. & I) H1 o% o! O$ p
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,   P7 t5 Y$ c! L% ^* k  j1 m, k
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ }4 Y( G- K
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ + ~8 N1 t# @7 `  p( o" V& O1 I/ T
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.76; h/ w" B8 {4 c3 |* S" K# p5 I" h5 e
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 a) w6 R  p2 V
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.76, j, ]* Z- }) d/ s0 l+ ~! y
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇8 I- m* h4 Q8 h3 e, O/ o3 ]
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 k! {9 N( d3 g
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 6 r3 [" o* I6 X6 ?  {' u
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 J8 u1 U; f3 J/ S" m3 @
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.76# P9 c; b; `( G9 V. T2 v
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.76# D" w$ c! X# ?1 D6 u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb" l. w6 R4 j- Y: J/ Z1 W
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ # v2 S9 E$ k8 ^' n6 l
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ : `$ r& i" w: X
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ . R; |( c! t+ I5 H2 {
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!8 x7 |: S% K4 L, B2 W# y2 D, F0 w

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