[甜品] 香橙杏仁撻

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; [, r# N. W9 o0 w4 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% l, j6 z4 c& g
材料
; w4 m2 j+ s) d5 u2 Z7 S蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌公仔箱論壇8 @' A( M8 J3 O' G, d0 H

- o! B, u. G# v" ~7 `: h5 E: Z廉餡材料- K1 i1 D9 H# }+ d9 `- L
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
- Q2 L: o$ l1 W, x$ `* k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {+ l. Q1 p' f6 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 B* ]0 B* E" W- R6 q6 R1 t
做法
4 T0 E, W: Z  G! T# f7 ?% S公仔箱論壇1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。  A4 T; C2 a% M' S; Y

# F" t* I! B* {$ c2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。. ^# C6 \( ^! W# y  s& v

' H4 Q( N2 l. r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。公仔箱論壇4 v  j. n4 a; `% N( Y) }

9 }& P4 l- ^4 d  N6 a! E& J' C公仔箱論壇4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。3 m/ ]. l: N8 G( `6 [

, C- I: e0 S+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。' f- m3 P! T( y
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
7 i$ }- r5 O8 d* O7 r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。