[西式食譜] 錦色火腿什蔬

甄華

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用料

荷美尔牛肉火腿片 100g
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芹菜             100g
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- {! v7 c. \$ K8 @' k$ \& @. H7 e胡萝卜           100g公仔箱論壇8 w2 I. ]$ H& `6 N- ~

0 |* Y/ w; V8 I  M: C: \tvb now,tvbnow,bttvb香菇             4朵
8 X2 L& ]( e/ p0 s0 z5 m. X公仔箱論壇" r' J* i$ m9 u% `' s# e; e) n8 X
红椒             1根
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1 [! ^# h0 l' x) P/ ]/ h) [tvb now,tvbnow,bttvb盐               1/2茶匙（3g）
1 X. \: F8 `3 d3 [' z5 J3 u3 M* o  t" B$ F" Q/ n8 S
鸡精             2gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~* ]$ W3 u$ Z" \% n

- P  h) j1 f9 f9 ^8 Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         2g

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将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝，牛肉火腿片切丝。

锅中倒入油，烧至6成热时，放入芹菜、胡萝卜、红椒、香菇、牛肉火腿翻炒均匀，加入盐、鸡精、少许白胡椒调味即可。吃的时候，可以蘸甜辣酱卷饼.

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特色

清单、鲜咸的口感， 特别适宜夏季食用。 如果口味略重， 不妨试试荷美尔黑椒火腿片。