即是焗薯蓉啦 ! 公仔箱論壇8 M( a1 n2 f; }
為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 c# W# V! o; J. M& y9 \3 o
所以我覺得做會球形比較方便點!5.39.217.762 w6 E# [6 N( T3 [' e9 [
 ) r5 z5 W7 C; ?' \4 ?
2 w- @* `0 i& s' F3 r公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- U; @0 ^/ g' r, ]8 B2 u, ~
=================================
5 I+ a) Y5 l. u- n 材料tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 p5 j' E3 s0 r/ }; [
=================================
" `( `4 q2 N5 ^* N5.39.217.76
! ~ @$ O7 y5 r' D* Ctvb now,tvbnow,bttvb
& ?) i$ w( z6 r' A$ n6 W/ d/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
+ B) K0 q& i7 z3 ]7 b4 k4 g2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)5.39.217.76( r7 O) D: ^$ `- }
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
7 X9 U4 F! `" |4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
) Q" r' N+ y* J# c# [tvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇! _) N- [$ P7 |( c3 O
6/ 無鹽牛油
$ @7 w2 l5 F4 k4 x) [/ u7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
' s8 x0 J9 E9 O! ], l; M( L
& R$ {1 x" u6 b公仔箱論壇=================================tvb now,tvbnow,bttvb9 d- `2 w" S) D# ?; `
準備* v/ t; t$ S/ l' [8 a: {# T) I, g
=================================
( y. [- w8 m! l" N9 V, V1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
+ t! s# \/ X$ g) j$ A. B2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟2 Y. v9 u `. Y# [. {+ q
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇* P9 i8 P9 @. n) N) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; y) l5 ]% K6 ~$ n6 X
=================================
& n/ x* Y$ h; Y5 y! g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法tvb now,tvbnow,bttvb( n! d3 K/ U c# l4 y9 Q2 s
=================================/ W" I! |% q# A8 H! O% |
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
( m* v: I# U5 [2 f8 }$ a- @2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
' _0 q! ]( `* w3 T3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 z% b% V6 a/ B, y: D
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
& K, b( V% ~% D% P3 G/ G% R3 S2 m5.39.217.765/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油/ e# s1 v4 r6 _; f4 Z0 J
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
2 x) \7 ~) K* M公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇' N8 s: X* U/ f+ _
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
' H- x# [; ?* Z6 J) ktvb now,tvbnow,bttvb9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
5 |2 i1 s6 T: n# P' G5.39.217.76公仔箱論壇; O5 z( k# `0 q @$ z' b
完成 !
" s/ R" [6 y5 m% p/ Q公仔箱論壇
( g% w# s4 B4 v$ Z |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 