即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb6 j! d1 c: O$ H4 J
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$ e: i. m( X5 g7 r3 \公仔箱論壇所以我覺得做會球形比較方便點!5.39.217.76! M$ o# m F$ D2 r. M
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇6 _4 D0 s* p5 N+ D
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% n3 `) @/ y2 l/ E C! Atvb now,tvbnow,bttvb 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 C4 c5 s( F' ?
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( S3 N* E1 C0 K1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; C7 ]5 f! P
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
& X9 r/ c5 K1 }3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)5.39.217.76* R+ W) g& S& x# {# u6 a# F* a
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
) j/ K/ r$ m- Vtvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝4 o1 j9 c3 [& E1 \- E, \: r
6/ 無鹽牛油公仔箱論壇$ S0 r S8 t4 x2 h7 J: H( ~& p- n* C) g
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇. }5 ?$ x, v0 n9 v0 T
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準備5.39.217.76' ]" ^$ f( I. O w" \3 q I
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
& g' A% q$ Z h: w; m( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
1 L r3 x; t; _* K公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ {! @' ~2 X5 X
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% n, L$ @( f5 y$ ?; \- N5.39.217.761/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 n) J. B2 ?* E( p
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
% i: |; L2 V' f7 e5 C. l0 Z0 a公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
: j3 Z, n5 ~7 e5 M公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
6 \! z# ^2 f5 b9 N" U5.39.217.765/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
2 p* b& p9 q4 t$ |5 E+ r5.39.217.766/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
. t' T+ `. P c6 o7 N2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
0 r. h% `; g& F公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb5 R. L# |: e2 S, j* S& H
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味2 r% Y* Y/ K2 }4 Q1 F ~" f
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完成 !5.39.217.762 N$ X ~4 h3 o' I+ z
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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