茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
5 K! B5 p7 b% i! i' Y公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。5.39.217.762 |& V) F% D4 z! y0 t: U
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
4 ~8 C) [$ u' @" |6 i中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
+ B* U6 ]: `$ C! T7 j4 A9 L8 z- n, _3 q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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! o( {5 d6 R) ^9 z5 A5 E+ j5.39.217.76材料：
8 X W8 z+ o9 Z1 Q6 S f1 z A茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.769 v7 b: h# U1 \( O% I$ ~
做法：
2 [1 _) m: t8 v/ v( G* c) F1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb: o+ U* c* U( |- C9 A9 Z
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 @7 p$ N) a2 k( S- i7 b
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I; o( b2 q0 L( y( ]) V- |9 M5 H
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb) H2 p! o+ V1 q" U
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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+ b& z% [9 N0 D. u: d公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯
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" ?3 a( g7 H$ n: ^& L. r% q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 B( ^2 Q5 |' Z/ t) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% r' t6 R& N) z' R; \" y( K公仔箱論壇做法：5.39.217.769 A( j7 x: U3 u+ d: a
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 d5 @0 ^7 o5 [6 W2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
6 t- f0 n1 r' | K; o1 M. g/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: m" U- a) ?" @
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb! j8 ~8 M8 F' r" W$ h- T
後加食鹽適量，便可飲用。
3 P0 I" c6 l9 x7 z2 y' q以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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3 n7 z" W4 k" Z$ f8 V* O. N公仔箱論壇材料：
3 c4 ^+ L+ g& P8 a6 Atvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: i& n( F2 ~% Q! @4 N做法：
8 `/ @9 a8 R4 H" L3 ^4 l1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 B; w) U& f9 U' d5.39.217.762）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
+ H( z6 S3 d/ f' c* X9 v: ^tvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; R* \1 B2 @9 a, W, m$ Q- |
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
9 a, t1 n( [+ ` P. g2 o後加食鹽適量，便可飲用。0 v0 a5 I4 B/ ?$ v
以上份量可供三至四人飲用。
6 |2 O& y z+ a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。0 x4 O. A1 [# I [
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。% e7 Y0 y: ?( a. U
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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