[西式食譜] 東方雜菌燴扁意粉

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材料
/ f8 L3 v; g2 g扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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+ m, ^) Y4 r# q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 v# u% q+ X! [
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。" w7 L6 H7 |5 B5 X* u
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2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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5 b% U& P' y6 a) V公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                % J9 X( a: a5 \8 G8 t) z* u

# B# D3 v6 {" _. q5 n! Ttvb now,tvbnow,bttvb街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。9 y6 M; l9 Z3 L* p5 q