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材料
; k( m5 L7 X& w5 |4 }0 j( y& j公仔箱論壇龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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4 ^: j( j" G2 J b8 M# ^調味料tvb now,tvbnow,bttvb& G9 e" j& _# M5 k$ q
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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5 u$ u& D# Q' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
1 y6 `1 g# Y8 K# r7 i T公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。公仔箱論壇( Z8 Z. Q8 P( R& Y
+ ~$ {) |% R1 _/ ?/ g公仔箱論壇2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。公仔箱論壇3 l# f" Z @ J- }% h# \6 Q) j& z
" ^3 O/ Y* O6 d# O1 X1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。& N5 C) O0 N# X4 S. S1 v% Y& ^
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。& A% E( P' Q, t! B3 n
|. |1 Z+ b h8 H. q5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。5.39.217.76% u/ ?$ H/ _0 C( A
+ A( @8 s8 a4 y* H& d/ a7 H公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。" @6 B! L' o& I: U0 \1 q7 y- Q
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 ~' h& u* S# |$ l
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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