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主料：公仔箱論壇, ~, Z; o- Z# K# A! D
, t' i3 `8 m/ }' S7 u1 q五花肉250克，四川冬菜100克。
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: S0 p, |4 m& Y! x }1 q& c公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 z0 }5 v! c. D' Y* h4 A
6 m1 S& D+ y; \1 S0 u7 {公仔箱論壇制作：3 Y: j- O; S8 Y O3 \
) T/ S5 {; ^$ B2 R* f7 j% x0 @4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；5.39.217.76/ Q. d/ E2 |& a& B( e D
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5 s- v. K7 L+ @1 e
) m. w! z( H, y3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
# Q" `6 C. I5 l# k0 K. }3 b2 e7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ R9 D# I( L% D
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb: l; c5 P1 j( S1 F1 o) K+ A& u+ D
& b8 f2 a9 Z3 }& n5 h( K$ N5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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