[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：
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) S0 s: I' k2 U4 Q牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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; {, u4 }5 x' |" K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 T  Z. ?% c  y* B# j" f
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做法：
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( q- |1 V' u1 m/ M- A2 n2 J公仔箱論壇1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；5.39.217.76% N* A& R/ j- V* ^% k" J
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2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；; }, b6 M, H2 R

) }$ I/ {% T, w8 \# q5.39.217.763、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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6 q' d7 I& O# [. l5.39.217.76做法：
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6 {7 Y. A5 y: [$ t4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；& o% E1 _' ~7 Z0 m

' _" _$ V8 E& v: ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb5、出锅的时候撒上香菜即可！
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