[中式食譜] 家鄉蒸蟹缽

nt1972

       
* w3 I- o/ z: ~/ a$ T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 K9 v9 O0 M" b* G2 D
材料
* O* h( H; G  N! O7 n! K肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙　
$ E+ n0 D$ `  v& d, ztvb now,tvbnow,bttvb
2 X% ~; r+ w" x7 m- c5 ~. {$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 `5 w, B( u& E8 Z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
8 i- Z' Y- s  p+ L% W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u5 E0 E% D: W% T6 T, L! ~
. T& t, v; y" [, W: V9 O( s1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* l" c( ?: Z' t2 b! Q
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
* s1 f; A2 G7 k. W! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N1 A- `1 e/ k/ v3 G, btvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
7 R+ A: {- `* T: x
; ?3 c# r7 y" P' P) n3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 x5 ?6 j$ N3 Q# s5 s* ]
公仔箱論壇# A' M7 T9 ]/ q# ], X( F
蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ w' t* ]( p% o% g: ]  a3 k