" m- i# N+ }$ y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ [5 d6 O& t4 d7 W2 k6 E4 R! t
材料
4 F0 D: `$ j; k# B5 s肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5 U# w7 |, r* R
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調味料5.39.217.765 U) f# l, W6 d5 n! z3 C5 z: D" m8 n
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙 I& N. E y% N0 d
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做法公仔箱論壇( h# c J, v6 F9 b, M& n z! w
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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& \6 |$ ?2 W. ]6 v5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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% ~& ~- |$ P2 E4 G: _公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 m q4 ]( V$ S" q' m/ E
# f" Q: ]0 T% M" x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。tvb now,tvbnow,bttvb5 g, y7 h4 F9 _7 `( l. G' b+ y
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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