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四人份量tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ m! a. i9 `3 `& z; X8 D2 b
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇! x0 ]0 ~% L& a$ r" C1 P" {
薯仔時候可以處理其他材料
7 I/ D& h9 U8 i3 a5.39.217.76蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！4 K- s5 b) V+ N/ ~ ~
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！$ s" o) {9 \1 _9 ^- Y! {
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9 ^% m" L2 S4 e7 y公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
& E; p# f8 g3 c! r v5 G. {# {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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* J( E' v& h; \8 W趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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- y4 }$ F! ]- }) _- Z. o1 c公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
: m- \$ N2 r% Z. f5 t D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 P* X( c) @8 X' `9 K全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb: Z- c4 ]& {5 q6 ~. }
5 D1 x6 W/ N& g7 [7 ]5.39.217.76三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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: f Q7 a" Z# t9 p6 q5.39.217.76此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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$ b1 [8 ?. m* v/ `3 Q拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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" h/ }% r1 g( w4 W3 E, g0 c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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0 ?; R7 X( F0 O2 i% u開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ `5 w5 V4 ?+ J. @& i& Q0 [
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇: D1 v5 J' j8 w6 M" o9 }1 Y
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
8 m+ d# Q, s7 w' d7 a/ V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 w0 Z% g5 y, ~
第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 i: s; w4 T% c$ ?0 p b
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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