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' J' D& W# g6 q. ztvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟公仔箱論壇$ n" Z' Y% W x0 L+ F; B- ?
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烹饪时间：15分钟公仔箱論壇8 r& c0 \8 Q; R" w8 e7 {/ L0 E) I
' H3 _5 G3 F- }$ {+ e" }公仔箱論壇用料：
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- E6 O2 I1 k g8 s+ G6 h5 z5.39.217.76猪肉馅150克5.39.217.766 M/ D* J) c. o/ `$ j
冬瓜150克6 s- z0 U: X8 x1 _
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: y; `" x5 a; [9 ~" g+ e4 c6 S4 R
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 n; K$ G8 x* z
姜末1茶匙(3克)
* n. s. o+ E/ p% y公仔箱論壇姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb% I% H% l$ j! r' n
盐2茶匙(10克)
& c4 F _0 }3 X- z: U公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)7 L7 c5 @; h. \3 U2 d
香菜3克% c% y. w5 f# _0 w
香油1茶匙(5毫升)5.39.217.764 T3 ?' f1 P$ M! F7 b0 V E: U
5 n# q: P2 R3 }* f% x/ {+ X, V- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76& t9 t+ O; `" g, |. H9 ?1 w6 J
公仔箱論壇/ e; u0 ?# N I& ^" ]4 q* l
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。5.39.217.76" q$ l; w, q# Z
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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\& H9 j9 ]7 ]" o: G* i2 H, S* G3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 h y3 M H# Y/ t2 q/ M' [
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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