世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
% w/ {; z2 e2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~+ P3 W5 b# _& f2 A% s. D1 P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb9 U: v( O Z P- L9 i
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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5 Z2 w- _4 v! o2 ?" _公仔箱論壇● 1 金針菜5.39.217.760 P& h. w. l' m" k* e& U
2 ?& h! L$ L* |$ i公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。6 O I _, b+ L# j
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
0 n- S8 P; T. R: f! d9 ^- w公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
/ }% h' @$ A! w/ x! G1 s鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，0 v8 K2 z3 x% f
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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A- p! l% m$ j- stvb now,tvbnow,bttvb● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ U6 _( g4 Y% C) i
經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 ?9 ~1 s d3 d4 I) e. a" [
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
& b9 j" Y4 }" n F+ @: g公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭
/ R1 g5 r2 [ W9 q/ g有痰、過敏體質者不宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) @& t8 ]% @
- P! d4 x D0 b* E5 M. i! Z5 o/ r# S芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( L5 {5 z$ N9 L. c5 C& U; W1 m. q4 H9 s
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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: i8 ^" I- [4 _4 V' r. d但過敏體質者最好少吃。
4 {' s' @7 r7 P4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; Z+ E3 s4 G3 A
● 4 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb& A0 P1 v6 i* G4 r: V; u
性溫熱 酒後不要吃。
6 _4 J+ d5 `2 x) J* r; l# c U韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 t) f0 K) `, I7 J
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
( Y- z( ^# I! ]: D0 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
. L* X* Y; e/ O5.39.217.76● 5 菠菜
[ P; O2 F6 m, g避免與高鈣食物同食。5.39.217.76+ B6 w5 F, b$ b
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
# R, o5 Y1 |" i& G9 f# ^故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.76' {, d# @6 T3 D2 a) R+ ^/ N: H
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
! a# f) g0 f' V: t公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇7 {' A+ r( Z. j
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
0 R/ c. k4 `( u6 \; d5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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" a# }4 }2 y! e! C0 h% H: t● 7 山藥5.39.217.76) d- {! H6 |! S" B& O5 N
婦科腫瘤者不宜再吃。
7 b* T( C) r5 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。5.39.217.76- {3 A0 b& p6 S* g' K/ ]/ t! a: a
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，- F. c) s# X' W1 W
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: v: C- q" _7 y. B* ]
● 8 薑
& V, ^4 h. @/ D. l* r公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。0 x$ M/ r: E! V) G3 D. S
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, Z. t; t/ V
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
) O8 |8 L- N. z* r' V- }; ~* d肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯0 s O3 n+ e6 O+ N, b
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。5.39.217.764 o4 p' a" G9 ~% M4 ]
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
7 k1 t3 a, a j7 I公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心: N2 Z* ]0 q( \( W
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 `% A. `& {' d# o
千萬不要買。
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. s5 P8 J$ n( N6 e' K$ |● 10 番茄
, I6 v: K9 W+ X6 M' b: V未熟番茄含龍葵素。
. a6 o' ` \) t( r+ g, n公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，* n! Z! o' A4 d2 o3 X& K7 u% J8 ]3 U
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸5.39.217.76' W, u3 ^& m$ [2 Q
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 A% X1 T) n+ B" ^7 _3 H
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發表於 2010-5-17 04:11 PM
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