菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
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主料：菠菜麵--------- 200公克
+ A" b+ e  y! n0 htvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.763 q) T3 {; P0 W7 U! |% E
素絲----------- 40公克 (泡開)
; D5 R3 V1 O. q" E: D. m( c香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇" U  c0 n: w1 S! ~$ v4 l* M0 e
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
  u, C  O7 p% Y3 s" x- c% S5.39.217.76高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' U) t$ l) B: \0 `
芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y6 P, c3 x6 }+ \1 I& G) F- L( c

) U2 p8 f9 t$ O  jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
- T3 F4 C/ v' y1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇; N3 B4 O' T" Q
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) k* H+ K4 ]; B9 {
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 5.39.217.76, {8 b/ x; }: @% K. o+ D
醬油----------------------- 1/3湯匙
. q4 ]/ u" Z2 F8 j4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 1/2碗 , k8 G* \& a; I8 s2 U% y
胡椒粉------------------------ 少許
  G7 i6 [6 _) s2 y0 v2 i* Q- z黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇! H* A2 ^( g& B0 `. a
沙茶醬---------------------- 1湯匙 / V7 t) [6 H# ]% R

7 q6 D: i# v  B3 Itvb now,tvbnow,bttvb作法# @, F' }8 d% |2 `$ M7 f6 Y

( v: w5 w) v9 m+ c- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 5.39.217.764 K1 T0 p! O! z' @% c
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。