菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
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主料：菠菜麵--------- 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ w6 h& d. u, o
配料
0 q/ |8 k' Z  }3 ^4 n& a素絲----------- 40公克 (泡開)
& j9 g/ c1 b1 d- I0 {8 i香菇----------- 40公克 (泡開)
) O; @2 j5 R4 w: v1 c& v) ?5.39.217.76胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A* a6 b: O8 Y
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇, y$ d" a" w' v5 o4 s
芹菜末-------------------- 20公克
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1 @$ r9 H  E; m, S5 |+ ]5 C. W公仔箱論壇菠菜麵作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& L3 M6 x) n( y8 S
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' \2 f8 w3 @. e/ X; T
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
  |9 q0 y* T" H4 B& x( H5.39.217.763. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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3 `, r1 @3 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 y) G3 ], ~/ f
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
% h' S9 n6 k6 R醬油----------------------- 1/3湯匙 & u3 V1 {7 @/ H  w
高湯-------------------------- 1/2碗
! A; \, T2 G4 ~) R7 n. ]7 `5.39.217.76胡椒粉------------------------ 少許
5 J. a% c. `4 c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------- 1湯匙 / p4 i4 y7 I* a$ H- p2 ?
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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* H- Z* v! K4 H$ b( [5.39.217.76作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 - V0 l" g: Z- c* |( z$ c
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。