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材 料% q' Q8 N' ~& S4 W
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 1 t( L m- o4 q7 X$ l. B( D9 k" B3 I
8 t' v" y. ]8 L+ ^+ m7 C3 [tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
+ M V* e5 d! ^9 r, p/ U) N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K' a6 U- E7 F7 B. R, H7 F
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* a/ L; q) z- I: t4 P) L/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M+ b9 | r( `4 [" e公仔箱論壇做 法
+ ?: v; K b# _1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ Z( J3 r) \& ~& S7 c
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。4 s m# D$ b% F, B
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. B- i0 F8 `5 ?# q: btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
0 a# o- q2 B! T. o9 gtvb now,tvbnow,bttvb日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。5.39.217.766 X0 |* x0 o1 e) E& S: J
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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