6 d1 a4 h/ u5 O, {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( u! E+ x* a. _2 |7 v! H
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公仔箱論壇) p( O7 b( O# l5 j
材料：公仔箱論壇6 y0 T; |4 q) j" d) D# D& k" U
雞腿（切塊）──3隻
9 I: {" l4 D6 K$ |- m% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊
7 Z. E0 `2 Y/ _* M蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76$ H+ L* j6 F. W* a+ Q6 O
蔥（剁碎）──少許
. H0 w) I* R! k' J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條9 B+ d h, R4 |* S" ~. e n
清水──半碗5.39.217.76! W) L8 M/ `/ ]# u. q
蠔油──2湯匙
1 J2 x8 ]8 X6 C+ r, b% E4 @% q糖──1/2湯匙
- N* p9 V9 [% Z' }+ g( X5.39.217.76紹興酒──1湯匙9 I% h) Z! C0 f; y* E) W$ Z# i
醬油──1湯匙
' o1 T6 Y+ o; u4 ^3 o+ Q1 ?/ M5.39.217.76麻油──1湯匙
7 ^( y3 ^; Q |5.39.217.76黑醬油（調色）──少許
% N4 I9 y4 Z, B" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& \2 F- H w5 B3 |- y6 v
做法：
8 X! d, a/ R& A8 J6 w公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 @& n( R1 I3 T/ u2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。4 l$ x9 i9 s' X; G: |2 i
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
" C6 o( n* U- D d# @! `5.39.217.764. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。, r) P4 H! W+ c: s5 X9 B
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+ {, W# s) T$ x$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Q b1 H( p3 Z+ G& I
i9 B X. a& d* G& J0 E" l麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, T* i; w& R' x/ g" @
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( k1 C: H3 ~, y( t u9 a4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76, o# ~' r3 z$ X* y0 U4 C% Y
大雞腿（切塊）──2隻
. P$ w, z) z; y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊
+ t" _2 B$ t) f+ O" M公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76. ^. r9 i/ [* y5 b# S" _# k
蔥頭（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A; g) J2 q- f/ }
清水──半碗" J- B: W1 m7 b
紹興酒──少許tvb now,tvbnow,bttvb& s. [( L) O4 O2 E0 @3 R4 O+ ^
醬油──1湯匙/ u, o0 L% L2 V( k% K) w: k
麻油──3湯匙
% K' y% v6 {0 U$ \! d' X6 F( Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許4 B; A0 ~/ J! H" M! y
$ g4 M8 _3 v- I- {( x9 r6 X做法：
' C% P; l' J( b+ N* @1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
- Z7 y( o# g* l2 H) O2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
9 {& V0 C2 l' O5.39.217.763. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。2 d, b: N, H) [- @9 b6 l
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! G+ M' r' Z8 u& E; X: N; Etvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯5.39.217.76" j( o( D( D; _9 E, U! x
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材料：
# @; B1 o8 ?, o6 }2 u5.39.217.76藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）5.39.217.760 i0 p" T4 [7 y, k
清水──4大碗
6 J2 b7 m2 ^5 d, j8 C! E! y5.39.217.76雞腿──4隻& ^/ P/ I, a/ A, ^0 j: c
鹽──少許! d/ l8 C0 S2 q( _
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做法：
$ T: R% p* h4 | }' ^% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb) v1 J8 p0 d& L4 y6 ~
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9 r1 U' {0 Q0 S9 d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& T6 `% ^) h0 Y0 a) v
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$ G2 \# u% }9 g8 S材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! y2 p$ J' z) S5 L, m
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' {) G! w/ H1 `/ k6 z
蒜米（剁碎）──少許
1 m2 u$ s1 b7 G; U; [! G/ F4 j5.39.217.76八角──2顆
' k* A( V: L7 R N公仔箱論壇清水──1小碗公仔箱論壇3 I% Y+ H( i7 ]
糖──2茶匙
9 H; |8 f1 c$ Q* n: ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙8 O* r$ L; N6 C( _7 S0 @2 G; J
黑醬油（調色）──少許
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; k5 _+ ^" S0 Q3 a! d4 |! H做法：5.39.217.76& f$ |; q& k% d
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
) y1 ?* R* A( [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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