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蠔油雞
& T8 O9 m5 Q4 l; g# K; I; }/ r9 ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# Y1 V4 G! M: ~8 N5 f
, P: C) V' I2 \' i材料：
, x; {$ L* @* ]+ d/ V( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻5.39.217.76+ g3 |0 D5 L! h; K
薑（切絲）──1小塊
# G \( l2 B) C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76# [% `( K: r) X8 T9 e
蔥（剁碎）──少許
, U" m7 A# {: h( ]紅辣椒(切段）──1條
6 G' g$ V; J2 [% L& b* _公仔箱論壇清水──半碗8 }0 c2 w0 u/ V3 o0 }3 Q
蠔油──2湯匙
1 k1 M2 z9 t* n糖──1/2湯匙
2 s, h s9 X2 o: S* g紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 q, ^: v' e
醬油──1湯匙. C p6 t% L$ m: o8 j& g! g V
麻油──1湯匙公仔箱論壇0 S+ l5 N+ _9 C7 p# e. p
黑醬油（調色）──少許8 I: }8 P7 Y- q4 ]+ H# i
( g8 S8 S4 Q6 c- n9 O) _! j) j做法：5.39.217.763 A+ m- ?: I0 Y+ ?
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.76% O7 {7 N1 O$ H; \/ B& Z$ S
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
+ S) ]& L7 ^/ P& t公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。7 G) `2 x, P G: e! C% m
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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3 D q- z! @# g# V, ~) b公仔箱論壇
7 F* n2 Y2 M8 N- E c公仔箱論壇2 e, p6 Y1 c: C% K5 ~
麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' W% D; F, q5 {& `) s9 t
2 _* X! x; x' F( C4 y' x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M' {, b$ \5 }8 q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! r5 \. v0 d7 Q7 w' c
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇$ u. t# m! P6 P
薑（切絲）──2塊
6 D# Q8 k4 o% h$ p& d+ g5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, G/ \2 s: K- m* B
蔥頭（剁碎）──少許& i8 m7 n" e) W" Z* O: k
清水──半碗
5 D' @: D; A) E5 w$ ?- V公仔箱論壇紹興酒──少許公仔箱論壇$ Y; K/ F3 y8 @8 O
醬油──1湯匙
3 V' f* i5 A# g" H( \麻油──3湯匙
( ]9 { e) n) t. f4 a S6 B黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇2 U2 n0 B9 y% R
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做法：公仔箱論壇4 x; O; t, ~( n6 G2 [" e
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 \. X% u( @4 F2 ~
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! Y' E. u( i D) w
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。# N* o c' E4 H
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4 G; ?% f" r9 g6 A5.39.217.76
* H5 J8 U) _; s4 a" z/ j藥材雞湯
5 m K6 Q, Z! g3 s; y. w( }. @公仔箱論壇 公仔箱論壇6 }- k5 p l$ k
公仔箱論壇# I" m! q( d, L: e) o. Z: n6 X
材料：公仔箱論壇8 e Z$ ~) u8 R- t' ?( _
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
9 w @, G- O: `4 i* \* P" [2 a. p5.39.217.76清水──4大碗5.39.217.76$ I, i9 ?" `1 N6 w
雞腿──4隻
8 Q6 e# T8 J$ ?鹽──少許
/ a e2 g' V- L' ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 ^4 ?4 h" Z( v
做法：
* o8 D+ _: J+ D# z將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇. x8 w2 I0 `8 V4 X [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 e Q( K* S& s
公仔箱論壇3 F8 D5 [9 H$ @3 E( i- Q+ R8 J# V& Y
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# K* v7 E) E7 W) m' P醬油雞
6 W6 F0 M$ i7 K8 O1 H2 O& I! stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, X G1 e8 Z' }" V2 l
: \( l; M4 k; e/ O" itvb now,tvbnow,bttvb材料：
. |5 g; O1 R3 T' m5.39.217.76大雞腿（切塊）──2隻
7 @' x1 C, P% N5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
8 [- L" U9 \' c+ t# P. u" x3 `5.39.217.76八角──2顆
5 z+ A X0 g$ K3 o) S清水──1小碗5.39.217.76 k5 K5 s6 H9 t5 G: }3 G: ^3 u0 C6 s
糖──2茶匙
: g. r0 \$ K( H7 E& |! c7 ^" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙
; X! T5 b! V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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& X, {" A2 R( \5 J- z1 c5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 ?4 j. }3 c: q5 V; Q$ b, B
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g6 i* _5 [- V$ p9 h0 u m
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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