[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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2 B9 z* B3 [1 v2 P5.39.217.76【材　 料】 5.39.217.76) A. P% [! r' g+ g/ x$ z' F
莧菜 150公克
; X! A* O/ ^% c9 G吻仔魚 20公克 - U4 Q' z* W0 @& F  }
雞蛋 2顆 5.39.217.76% J& O, B; c4 i/ e% A' r1 s
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$ q% P  l; l- m; h7 H公仔箱論壇【調 味 料】 ! W! ]! e! R; ^  `7 R- {) g
輕煮汁 適量 5.39.217.762 M" e0 k2 `; R: a4 j) a' C
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" X1 G) `% V; M+ P; a+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' t; O% L% L- Y8 d7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇" T7 x& v& E$ D0 M: n% K2 Q' l
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.76( r9 b" A7 @5 T9 S

* L9 i' u( w3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。2 T8 Y, Q1 h; ]& R* w0 a  f
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。