材料
Y- \) K( M W8 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升2 x+ n5 p; {! l$ |
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 C5 |" \. v
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙7 ?" s4 ?' @ D9 j6 c; S4 Z
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- m7 A: R* `$ b% M做法公仔箱論壇; i8 y! V4 t Y$ c( h& t/ y
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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1 I5 e% ]- `# k% T' m2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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